Le 17 mars 2014 - Boston (Massachussets)
L’honorable Gail Shea, ministre des Pêches et des Océans, mène actuellement la délégation canadienne à l’Expo des produits de la mer d’Amérique du Nord. Elle y rencontre des acheteurs, des fournisseurs et des exposants provenant de partout en Amérique du Nord et de l’Union européenne. La ministre Shea s’est arrêtée au kiosque de Clearwater Seafoods, une entreprise de la Nouvelle-Écosse, pour parler du lancement de son nouveau produit à valeur ajoutée.
« Les consommateurs ont un fin palais et ils consomment de plus en plus de produits de la mer en raison de leur valeur nutritive, » a indiqué Jeff Duffin, vice-président marketing de Clearwater Seafoods. « Grâce à la nouvelle gamme de produits à valeur ajoutée de Clearwater, nous avons trouvé une nouvelle façon pour que les personnes qui cuisinent à la maison puissent déguster de savoureux repas, faciles à préparer et pour que les chefs gagnent du temps lorsqu’ils préparent des plats pour leurs restaurants et services de restauration. »
« Il est gratifiant de visiter l’une des plus importantes expositions des produits de la mer au monde et de constater la réaction positive que suscitent nos produits de la mer et nos pratiques s’y rattachant, a déclaré la ministre Shea. Le Canada est reconnu en tant que chef de file mondial, ce pour quoi nous attirons autant d’attention dans le cadre de cet événement. »
- La Nouvelle-Écosse est le premier exportateur de poisson et de fruits de mer en importance au Canada. Ses exportations sont estimées à 1,1 milliard de dollars.
- La Nouvelle-Écosse a exporté 121 802 tonnes (t) de poisson et de fruits de mer en 2013.
- Les trois espèces dont les exportations ont généré le plus de valeur sont le homard (30 047 t, valeur estimée à 449,6 millions de dollars), le pétoncle (5 464 t, valeur estimée à 132,0 millions de dollars) et le crabe des neiges (9 706 t, valeur estimée à 112,4 millions de dollars).
Pour en savoir davantage sur l’industrie du poisson et des produits de la mer au Canada, consultez notre site Web.
Légende de la photo
Le 16 mars 2014 : L’honorable Gail Shea, ministre des Pêches et des Océans, accompagnée de représentants de l’industrie de la Nouvelle-Écosse de l’entreprise Clearwater Seafoods à l’Expo des produits de la mer d’Amérique du Nord. De gauche à droite : Jeff Duffin, Greg Morency, la ministre Shea, Stefan Czapalay (chef) et Diana Dobrusevski.
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Frank Stanek
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