Modernisation à Classic Fine Foods pour accroître la production
Edwardsville (Nouvelle‑Écosse) – Agence de promotion économique du Canada atlantique (APECA)
L’engagement de l’entreprise familiale Classic Fine Foods, c’est d’offrir des produits de boulangerie‑pâtisserie de qualité supérieure qui répondent aux normes nutritionnelles rigoureuses du Canada. Afin de continuer à produire et à exporter ses délices santé, Classic a besoin de nouvel équipement moderne qui lui permettra d’améliorer sa production et d’élargir son marché. Le ministre régional de la Nouvelle‑Écosse, ministre de la Justice et procureur général du Canada, l’honorable Peter MacKay, s’est rendu aujourd’hui à l’usine de production de Classic, à Sydport, pour annoncer le soutien du gouvernement du Canada à l’égard du projet, au nom du ministre d’État (APECA), l’honorable Rob Moore.
L’entreprise confectionne toute une gamme de produits de boulangerie‑pâtisserie qui répondent à la demande toujours croissante de choix sains, dont les rondelles de biscuits et de muffins congelés, la pâte à muffins ainsi que les muffins et gâteaux rectangulaires à décongeler‑servir et les très populaires brioches à la cannelle et aux patates douces. Elle est connue pour ses desserts rapides et faciles à préparer, et ses produits se retrouvent dans bon nombre d’écoles, d’épiceries, d’hôtels et d’établissements de santé de la région.
Une nouvelle machine à façonner des biscuits permettra à Classic de doubler sa capacité de production tout en produisant des biscuits ayant constamment le même format, ce qui est crucial pour obtenir et garder de nouveaux clients. Pour traiter les volumes qui vont de pair avec cet équipement, on fera l’acquisition d’un pétrin plus gros et plus efficace.
Le gouvernement du Canada accorde une contribution remboursable de 81 500 $ à Classic Fine Foods grâce au Programme de développement des entreprises de l’APECA. Cet investissement permettra à l’entreprise d’accroître sa capacité de production afin de saisir de nouvelles occasions d’affaires à l’extérieur du Canada atlantique et de créer de nouveaux emplois à mesure que ses ventes et ses volumes de productions augmenteront.
Les faits en bref
- Classic Fine Foods exploite une usine sans arachide, certifiée ISO, de 10 000 pieds carrés à Edwardsville, au Cap‑Breton, en Nouvelle‑Écosse.
- Classic est une entreprise certifiée FSSC 22000, et ses normes de sécurité en gestion des aliments respectent la norme de l’Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire (IMSA), laquelle est reconnue et acceptée par les fabricants et détaillants de produits alimentaires du monde entier.
- Classic Fine Foods offre aux organismes trois possibilités de collecte de fonds avec les rondelles de biscuits congelés et la pâte à muffins, des produits qui satisfont aux directives nutritionnelles en milieu scolaire partout au Canada.
Citations
« La croissance et la prospérité économique de nos collectivités a toujours été une priorité pour notre gouvernement, étant donné que nous savons que le fait d’appuyer les entreprises locales et de protéger les emplois va de pair avec une qualité de vie améliorée pour nos familles. Notre gouvernment est heureux d’aider Classic Fine Foods à s’agrandir pour mieux servir et développer sa clientèle. Ces fonds permettront à Classic Fine Foods d’acheter du nouvel équipement qui favorisera la compétitivité ainsi que la croissance rapide et la pénétration de nouveaux marchés. »
- L’honorable Peter MacKay, ministre régional de la Nouvelle‑Écosse, ministre de la Justice et procureur général du Canada, au nom de l’honorable Rob Moore, ministre d’État (Agence de promotion économique du Canada atlantique)
« Nous sommes honorés d’accueillir le ministre MacKay, qui est venu annoncer la contribution de l’APECA. Le financement de notre nouvel équipement nous permettra de produire 14 400 rondelles de biscuits congelés à l’heure, une capacité que nous jugeons essentielle pour poursuivre la croissance de notre entreprise et accroître notre compétitivité. »
- Jacklyn Anderson, vice‑présidente, Classic Fine Foods
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Personnes‑ressources
Kelsie Corey
Directrice des communications
Cabinet du ministre d’État
Agence de promotion économique du Canada atlantique
613‑941‑7241
Jennifer Petrie
Agente des communications
Agence de promotion économique du Canada atlantique
902‑564-3950/902‑565-2322 (cell.)
Courriel : jennifer.petrie@acoa-apeca.gc.ca
Jacklyn Anderson
Vice‑présidente
Classic Fine Foods
902‑567‑1370, poste 202
Courriel : jacklyn@classicfinefoods.ca
Clarissa Lamb
Attachée de presse
Cabinet du ministre de la Justice
613-992-4621
