Un peu de whisky avec Just a Wee Dram au lieu historique national du Fort-Wellington  

De : Parcs Canada

Communiqué de presse

Des séminaires sur le whisky seront offerts dans le blockhaus historique
Le 22 juin 2018                              Prescott (Ontario)                            Agence Parcs Canada

 

Levons notre verre en l’honneur du retour, à la demande générale, des dégustations de whisky au lieu historique national du Fort-Wellington! Parcs Canada vous invite à participer au rituel du rationnement quotidien en dégustant différents whiskies au fort historique situé dans la pittoresque ville de Prescott. Au Haut-Canada, la bière était la boisson de choix des troupes britanniques, mais les visiteurs du fort Wellington pourront cet été y goûter de fabuleux whiskies.

De concert avec Just a Wee Dram, Parcs Canada offrira des séminaires sur le whisky trois soirs cet été, à compter du 12 juillet de 17 h 30 à 19 h 30. Sylvain Bouffard, expert en whisky et colonel à la retraite, éveillera votre palais et stimulera vos sens grâce des whiskies fins qu’il aura choisis personnellement. Les novices comme les connaisseurs sont invités à assister à l’une des trois séances, ou même aux trois s’ils le désirent, puisque chacune aura un thème différent. Le 12 juillet, découvrez des whiskies du monde entier. Le 10  août, les palais des invités seront transportés en Écosse, et le 24 août, vous pourrez déguster des scotches pur malt de première qualité. Les participants en apprendront davantage sur la fabrication du whisky et sur les diverses techniques de dégustation. Chaque échantillon sera jumelé à un mets choisi pour en faire ressortir les saveurs. Pour que l’expérience soit encore plus authentique, le whisky sera servi dans des verres de dégustation spéciaux en cristal importés d’Écosse. Le blockhaus historique (et peut-être hanté) du fort Wellington, lieu authentique et intime, éveillera tous vos sens, peu importe que vous en soyez à votre premier whisky ou que vous soyez passionné par cette boisson.

La ration quotidienne d’alcool était très importante pour les soldats durant la guerre de 1812. On croyait qu’une consommation par jour remontait le moral et favorisait l’esprit de corps des soldats. Les activités comme ce séminaire sur le whisky donnent aux Canadiens et Canadiennes l’occasion de se rapprocher de leur riche histoire et de leur patrimoine d’une façon très particulière. Ne manquez pas cette occasion de vivre une expérience historique exceptionnelle! Les places sont limitées : réservez dès aujourd’hui. Pour en savoir plus ou pour acheter vos billets, composez le 613-925-2896 ou écrivez à ont-wellington@pc.gc.ca.

 

Faits en bref

  • Le lieu historique national du Fort-Wellington, situé au 370, rue VanKoughnet à Prescott (Ontario), est ouvert de 10 h à 17 h du 19 mai au 8 octobre 2018. Il est ouvert tous les jours en juillet et en août, et fermé les mardis et mercredis en mai-juin et en septembre-octobre.

  • Le 4 juillet, l’Agence Parcs Canada est fière d’accueillir le Carrousel de la GRC au lieu historique national du Fort-Wellington. La première partie, offerte par le groupe Aboriginal Experiences, Arts and Culture, commence à 16 h.

  • Le fort Wellington a été construit pour protéger le corridor de transport que constituait le fleuve Saint-Laurent en période de conflits militaires canadiens, soit d’abord la guerre de 1812, puis les Rébellions de 1837 jusqu’à la période ayant précédé la Confédération du Canada en 1867.

  • Vous pouvez réserver vos places pour les séminaires de dégustation de whisky du fort Wellington jusqu’à 24 heures avant l’activité en composant le 613-925-2896 ou en écrivant à ont-wellington@pc.gc.ca. Pour les soirées du 12 juillet et du 10 août, les frais exigés sont de 64,95 $ plus taxes par personne. Les frais de la soirée du 24 août sont de 74,95 $ plus taxes. Les participants doivent avoir au moins 19 ans.

  • Au fort Wellington, vous pouvez vous enrôler dans l’Artillerie royale pour la journée et vous entraîner pour faire partie de l’équipage du canon du fort! Lors de cette expérience pratique à couper le souffle, vous pourrez véritablement tirer un coup d’un canon à chargement par la bouche du XIXe siècle.

  • Comme le confirmait le budget de 2018, le gouvernement du Canada est heureux d’offrir aux jeunes de 17 ans et moins l’entrée gratuite dans tous les lieux gérés par Parcs Canada à partir de 2018.

  • L’Agence Parcs Canada est aussi fière de continuer d’offrir l’entrée gratuite pendant un an aux nouveaux citoyens canadiens par le biais du programme du Laissez-passer culturel de l'Institut pour la citoyenneté canadienne.

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Personnes-ressources

Leslie MacPherson
Agente, relations publiques et communications 
Unité de gestion de la Baie-Georgienne et de l’Est de l’Ontario
Leslie.MacPherson@pc.gc.ca
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Relations avec les médias
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2018-07-10