Une étude révèle un intérêt grandissant pour les aliments locaux en Colombie-Britannique
Communiqué de presse
Le 28 mai 2018 – Victoria, Colombie-Britannique – Agriculture et Agroalimentaire Canada et le Ministère de l'Agriculture de la Colombie-Britannique
Lorsqu'ils se rendent à l'épicerie du coin, au marché public ou au restaurant, les Britanno-Colombiens sont fortement influencés par leur intérêt pour le soutien de l'économie locale et leur désir de consommer des aliments frais et salubres. Voilà ce que révèle l'étude « B.C. Agrifood and Seafood Domestic Study », financée par les gouvernements fédéral et provincial dans le cadre de Cultivons l'avenir 2.
L'étude révèle notamment que les Britanno-Colombiens seraient davantage portés à acheter des produits provenant de leur province si ceux-ci présentaient un logo ou un sceau « Produit de la C.-B. » distinctif et facile à reconnaître.
L'étude a aussi révélé que, en dépit du fait que les Britanno-Colombiens achètent les produits provenant de leur province principalement auprès des fournisseurs conventionnels, une certaine diversification est en place, car plus de 60 % des gens achètent aussi des produits locaux dans des épiceries spécialisées et des marchés publics, ou encore en faisant appel aux nouveaux services émergents tels que les abonnements et la livraison.
L'étude « B.C. Agrifood and Seafood Domestic Study » a principalement pour but :
- D'identifier les segments de consommateurs de la C.-B. qui achètent des produits agroalimentaires et des produits de la mer locaux;
- De déterminer quels produits agroalimentaires et de la mer locaux ils achètent;
- De savoir ce qui les motive à acheter des produits agroalimentaires et de la mer locaux plutôt que d'autres produits concurrents;
- De déterminer où ils se procurent des produits agroalimentaires et de la mer locaux;
- De déterminer où en C.-B. se situent les segments de consommateurs clés;
- D'évaluer dans quelle mesure ces segments de consommateurs sont influencés par différents messages et campagnes visant à promouvoir l'achat des produits de la Colombie-Britannique.
Les participants de l'étude étaient des habitants de la C.-B. âgés de 19 ans et plus qui participent d'une manière quelconque à l'achat des aliments dans leur foyer et qui habitent l'une des régions suivantes de la C.-B. : région continentale/Sud-Ouest, île de Vancouver/côte, Thompson/Okanagan/Kootenay et Cariboo/Nord.
Citations
« Cette étude permettra aux producteurs et transformateurs de la C.-B. d'accroître leur part du marché domestique en identifiant mieux leurs consommateurs locaux tout en comprenant mieux leurs besoins. En investissant dans le système agricole et alimentaire, notre gouvernement assure la croissance et la prospérité continues de ce secteur clé de notre économie, qui procure aux Canadiens un emploi sur huit. »
- Lawrence MacAulay, ministre fédéral de l'Agriculture
« Nous bâtissons le marché local pour les aliments de la C.-B. et cette étude nous offre des données cruciales tandis que nous nous efforçons de promouvoir les produits agroalimentaires et les produits de la mer provenant de la Colombie-Britannique auprès des consommateurs. Nous allons continuer de collaborer étroitement avec les intervenants de notre secteur, qui déploient des efforts considérables, et nous assurerons ensemble leur succès en créant de bons emplois bien rémunérés et des communautés prospères dans l'ensemble de la Colombie-Britannique. »
- Lana Popham, ministre de l'Agriculture de la Colombie-Britannique
Faits en bref
-
La « B.C. Agrifood and Seafood Domestic Study » a reçu 172 000 $ de financement à coûts partagés de la part des gouvernements du Canada et de la C.-B. dans le cadre de Cultivons l'avenir 2.
-
Le Partenariat canadien pour l'agriculture, une entente quinquennale de 3 milliards de dollars lancée le 1er avril, prévoit 2 milliards de dollars pour des initiatives stratégiques à coûts partagés dont la prestation est assurée par les provinces et territoires et 1 milliard de dollars pour les programmes et les services fédéraux.
-
Le Partenariat canadien pour l'agriculture remplace Cultivons l'avenir 2, l'entente fédérale-provinciale quinquennale qui a pris fin le 31 mars 2018.
Liens connexes
Personnes-ressources
Guy Gallant
Directeur des communications
Cabinet de l'honorable Lawrence MacAulay
613-773-1059
Relations avec les médias
Agriculture et Agroalimentaire Canada
Ottawa (Ontario)
613-773-7972
1-866-345-7972
media.relations@agr.gc.ca
Suivez-nous sur Twitter : @AAC_Canada
Aimez-nous sur Facebook : AgricultureCanadienne
Dave Townsend
Communications gouvernementales et engagement public
Ministère de l'Agriculture
250-356-7098
250-889-5945 (cellulaire)