Les transformateurs laitiers canadiens dépendent d'une innovation continue pour demeurer concurrentiels à l'échelle nationale et internationale. Aujourd'hui, la ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, l'honorable Marie-Claude Bibeau, a annoncé un investissement pouvant atteindre 2 038 092 $ versé au titre du Fonds d'investissement dans la transformation des produits laitiers à l'entreprise Quality Cheese, située à Vaughan, en Ontario.

« Le gouvernement du Canada est fier d'appuyer la modernisation et la compétitivité de l'industrie de la transformation des produits laitiers. Cet investissement aidera Quality Cheese à conjuguer des méthodes traditionnelles de fabrication du fromage à des façons de faire innovantes et modernes, ce qui rehaussera son efficience pour répondre à la demande des consommateurs pour ses produits reconnus pour leur qualité. »

- L'honorable Marie-Claude Bibeau, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire 

« Quality Cheese et la famille Borgo font partie intégrante des communautés d’affaires de Vaughan et de Woodbridge et du secteur agroalimentaire local depuis des décennies. La croissance de leur marché nord-américain et la reconnaissance du secteur témoignent de la grande qualité de leurs produits. Notre soutien à cette expansion et aux emplois qu’elle a créés est une bonne nouvelle pour Quality Cheese, pour les agriculteurs et pour nos communautés locales. »

- Francesco Sorbara, député de Vaughan—Woodbridge

« Grâce au financement du Fonds d'investissement dans la transformation des produits laitiers, nous avons pu accroître la production dans nos installations en investissant dans de nouveaux équipements et de nouveaux talents. Nous avons créé 25 postes à temps plein afin de satisfaire à notre capacité de production accrue et, en réduisant les coûts, nous pouvons nous concentrer sur la conception de produits novateurs, tandis que nous demeurons l'un des principaux fournisseurs de fromages de spécialité sur le marché nord-américain. »

- Joseph Borgo, vice-président des finances, Quality Cheese

• Située à Vaughan, en Ontario, l'entreprise Quality Cheese fabrique, distribue et vend au détail des fromages de spécialité de type italien, dont de la mozzarella, de la ricotta, du mascarpone, de la burrata, du gorgonzola, du provolone, du friulano, du camembert et du brie ainsi que des amuse-gueule au fromage. 

• Le Fonds d'investissement dans la transformation des produits laitiers, qui s'étend sur cinq ans a aidé 105 transformateurs laitiers à moderniser et à faire croître leur entreprise. 

• Le gouvernement du Canada continue d'aider les transformateurs des industries sous gestion de l'offre grâce au Fonds d'investissement dans la transformation des produits sous gestion de l'offre de 292 millions de dollars sur six ans annoncé cette année.

• En 2021, l'industrie de la transformation laitière de l'Ontario cumulait des ventes de 5,1 milliards de dollars et employait plus de 10 000 personnes. La même année, les producteurs laitiers de la province ont produit 3,1 milliards de litres de lait, avec des ventes à la ferme totalisant 2,3 milliards de dollars.

Liens connexes

• Fonds d’investissement dans la transformation des produits laitiers
• Fonds d’investissement pour la transformation des produits sous gestion de l’offre
• Quality Cheese (en anglais seulement)

Marianne Dandurand
Attachée de presse
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