Évaluation et Rapport de situation du COSEPAC sur le Sébaste à bouche jaune au Canada – 2010 : Facteurs limitatifs et menaces

Plusieurs caractéristiques des espèces de sébastes les rendent particulièrement vulnérables aux perturbations. Les sébastes ont notamment des taux prédéfinis d'augmentation faibles en raison de leur croissance lente, de leur maturité tardive et de leur grande longévité (Adams, 1980; Roberts et Stevens, 2006). Le recrutement varie considérablement et on en ignore les facteurs déterminants. Beaucoup d'espèces de sébastes manifestent leur fidélité au site une fois arrivées à maturité, ce qui peut en faire de petites populations isolées et vulnérables à l'épuisement localisé (Roberts et Stevens, 2006). La coexistence avec plusieurs autres espèces de poissons démersaux rend la gestion des pêches difficile au niveau de l'espèce, même si des améliorations récentes ont été apportées à la gestion du complexe écologique des espèces de poissons démersaux afin de régler le problème. La physiologie du sébaste rend ces espèces sujettes à une mortalité totale lorsqu'elles sont amenées depuis les profondeurs à la surface (Fort et al., 2006; Haigh et Starr, 2008). Ensemble, ces caractéristiques entraînent le déclin de beaucoup de sébastes de la pente continentale découlant de la surpêche, de la destruction de l'habitat à cause du chalutage par le fond et des changements environnementaux néfastes (Roberts et Stevens, 2006).

La pêche commerciale constitue la principale menace pour le sébaste à bouche jaune. Comme pour les aux autres espèces de sébastes, les pratiques de pêche intensive peuvent cibler de façon disproportionnée les sébastes à bouche jaune les plus gros, les plus âgés et les plus féconds, ce qui pourrait entraîner une répartition des âges tronquée ainsi qu’une diminution de la biomasse féconde et du recrutement (Berkeley et Markle, 1999).

Le sébaste à bouche jaune est essentiellement capturé par chalutage pélagique et chalutage par le fond en Colombie–Britannique, bien qu'une pêche limitée à l'hameçon et à la ligne existe également. Quelques poissons de cette espèce sont également pris dans la pêche au flétan (annexes 2 à 4). La pêche au chalut du sébaste de la pente continentale est pratiquée depuis les années 1930, mais les premières statistiques des prises de sébastes à bouche jaune ne sont pas fiables car plusieurs espèces ont été regroupées pour la production des rapports de pêche. De plus, il n'existe aucune donnée sur les niveaux de rejet historiques de la pêche des poissons démersaux avant 1995. Depuis la fin des années 1970, la production de rapports s'est considérablement améliorée (Pêches et Océans Canada, 1999a). Aujourd'hui, la pêche au chalutage par le fond fait l’objet d’un taux de surveillance de 100 % ainsi que la plupart du chalutage pélagique. De plus, une vérification à quai de toutes les prises (y compris les débarquements et les rejets) est faite et celles–ci sont répertoriées (Roberts et Stevens, 2006). En 2006, un plan pilote de trois ans a été mis en œuvre pour disposer d'une surveillance vidéo et électronique en mer de 100 % pour la pêche à l'hameçon et à la ligne (Pêches et Océans Canada, 2007).

Le stock actuel de sébastes à bouche jaune n'est pas connu. Il est difficile de déterminer l'état actuel de la population de l'espèce le long des côtes de la Colombie–Britannique en raison du manque d'archives sur la composition de cette espèce dans la pêche commerciale. Les données tirées de relevés de recherche récents sont également problématiques puisqu'elles ont tendance à s'étendre sur une période trop courte, à cibler d'autres espèces (comme les crevettes) et à ne pas couvrir de manière appropriée l'habitat de prédilection de cette espèce pélagique. De plus, le sébaste à bouche jaune peut être confondu avec le sébaste à longue mâchoire quand il est pêché, ce qui pourrait entraîner la sous–estimation des taux de prises ou de prises accessoires (Love et al., 2002).

Le sébaste à bouche jaune est une espèce importante sur le plan commercial en Colombie–Britannique (Pêches et Océans Canada, 1999a). Lors de la saison de pêche de 2007–2008, la valeur au débarquement de la quantité totale de prises de cette espèce au Canada avoisinait 1,5 million de dollars, au prix de 0,50 $/lb (Pêches et Océans Canada, 2008a).

Le programme Monterey Bay Aquarium’s Seafood Watch a classifié tous les sébastes de la pente continentale comme espèces dont la conservation est très préoccupante et qui sont intrinsèquement vulnérables (Roberts et Stevens, 2006). L'état du sébaste à bouche jaune n'a pas été évalué par NatureServe (NatureServe, 2007) ni par le Centre de données sur la conservation de la Colombie–Britannique (Prescott, comm. pers., 2007).

Depuis 1979, la pêche au sébaste à bouche jaune est assujettie à des quotas. La pêche de sébastes à bouche jaune dans la zone 5E (Langara Spit, au nord–ouest des îles de la Reine–Charlotte) était gérée en vertu d'un quota global (sébaste à bouche jaune, sébaste à longue mâchoire et sébaste à œil épineux Sebastes aleutianus) entre 1983 et 1988, et en 1986 des quotas pour la région côtière ont été mis en place pour ces trois espèces de sébastes de la pente continentale. Dans le passé, les quotas étaient basés sur l'abondance relative observée du sébaste à bouche jaune tirée des relevés de biomasse. Toutefois, ces relevés étaient axés sur le sébaste à longue mâchoire et limités à la zone du détroit de la Reine–Charlotte (zone 5AB), s'appuyant uniquement sur les relevés au chalut de fond (Pêches et Océans Canada, 1999a; Schnute et al., 1999). Depuis 1997, des renseignements des données des observateurs à bord des chaluts ont également été incorporés dans les déterminations des quotas. Par ailleurs, en 1997, le système de quota individuel de bateau (QIB) a été introduit pour la pêche au chalut en Colombie–Britannique, établissant des limites de prises annuelles (conservées et rejetées) dans une zone particulière pour ce qui est des quotas des espèces pour chaque bateau.

La pêche au sébaste à bouche jaune au Canada est réglementée par un quota individuel défini à chaque saison de pêche. Pour la saison de pêche 2008–2009, 96,77 % (2 364 tonnes) du total autorisé des captures (TAC) de sébastes à bouche jaune a été alloué à la pêche au chalut, 2,49 % (60 tonnes) à la pêche à la ligne et à l'hameçon, et 0,74 % (18 tonnes) à la pêche au flétan. Trois tonnes supplémentaires ont été désignées à des fins de recherches (Pêches et Océans Canada, 2008a). Pendant les deux dernières saisons de pêche (2006–2007 et 2007–2008), les chaluts de pêche de poissons démersaux dans le Pacifique ont débarqué moins de 60 % du total autorisé des captures de sébastes à bouche jaune (tableau 4).

Aux États–Unis, le sébaste à bouche jaune est assujetti aux quotas de pêche d’assemblage d’espèces de sébastes de la pente continentale, auxquels un total autorisé des captures est attribué. Le sébaste à bouche jaune bénéficie vraisemblablement d’une protection partielle dans les aires de conservation du sébaste (de l'État de Washington à la Californie) et à l'est du golfe d'Alaska où la pêche au chalut est actuellement interdite (Enticknap et Sheard, 2005; Roberts et Stevens, 2006).

Le rédacteur du rapport remercie Rowan Haigh (Pêches et Océans Canada) et Paul Starr (Canadian Groundfish Research and Conservation Society) pour leur précieuse collaboration à la rédaction du présent rapport. Environnement Canada a fourni le financement et le soutien requis.

Liste des experts contactés

Barry Ackerman, coordonnateur, Poisson de fond péché au chalut, ministère des Pêches et des Océans, Vancouver (Colombie–Britannique).

David Clark, en information écologique, Parcs Canada, Gatineau (Québec).

Ann Clarke, agent scientifique, Secrétariat du COSEPAC, Ottawa (Ontario).

Lara Cooper, Secrétariat canadien de consultation scientifique, ministère des Pêches et des Océans, St. Andrews (Nouveau–Brunswick).

Courtney Druce, agent de programme des espèces en péril, ministère des Pêches et des Océans, Vancouver (Colombie–Britannique).

Jeff Fargo, Programme d’évaluation des poissons plats, Station biologique du Pacifique, ministère des Pêches et des Océans, Nanaimo (Colombie–Britannique).

Alain Filion, agent de projets scientifiques, Secrétariat du COSEPAC, Ottawa (Ontario).

Kevin Fort, biologiste des espèces en péril, Service canadien de la faune, Delta (Colombie–Britannique).

David Fraser, spécialiste des espèces en péril, ministère de l’Environnement de la Colombie–Britannique, Victoria (Colombie–Britannique).

Monique Goit, chargée de projets scientifiques, Secrétariat du COSEPAC, Ottawa (Ontario).

Gloria Goulet, coordonnatrice, Connaissances traditionnelles autochtones, Secrétariat du COSEPAC, Ottawa (Ontario).

Rowan Haigh, biologiste en recherche des sébastes du talus continental, Station biologique du Pacifique, ministère des Pêches et des Océans, Nanaimo (Colombie–Britannique).

Heather Holmes, spécialiste de l’écologie marine, réserve de parc national du Canada Pacific Rim, Parcs Canada, Ucluelet (Colombie–Britannique).

Vicki Marshall, coordonnatrice de l’évaluation des stocks de poissons, ministère de l’Environnement de la Colombie–Britannique, Victoria (Colombie–Britannique).

Patrick Nantel, biologiste de la conservation, Programme des espèces en péril, Parcs Canada, Gatineau (Québec).

Harry Nyce, père, Nisga’a Wildlife Committee and Joint Fisheries Management Committee (comité conjoint de gestion des pêches et comité de la faune Nisga’a), Gitwinksihlkw (Colombie–Britannique).

Sue Pollard, spécialiste des espèces aquatiques en péril, ministère de l’Environnement de la Colombie–Britannique, Victoria (Colombie–Britannique).

Howard Powles, Sous–comité de spécialistes des poissons marins du COSEPAC, Gatineau (Québec).

Erin Prescott, spécialiste de l’information, Conservation Data Centre de la Colombie–Britannique, ministère de l’Environnement de la Colombie–Britannique, Victoria (Colombie–Britannique).

Norm Sloan, coordonnateur spécialiste de l’écosystème et de l’écologie marine, réserve de parc national et site du patrimoine haïda Gwaii Haanas, Parcs Canada, Queen Charlotte (Colombie–Britannique).

Paul Starr, scientifique, Canadian Groundfish Research and Conservation Society, (société de conservation et de recherche sur les poissons de fond du Canada) Nanaimo (Colombie–Britannique).

Jenny Wu, spécialiste en gestion de données et d’outils cartographiques, Secrétariat du COSEPAC, Ottawa (Ontario).

Lynn Yamanaka, chef du Programme de sébastes côtiers, Station biologique du Pacifique, ministère des Pêches et des Océans, Nanaimo (Colombie–Britannique).

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Andrea L. Smith a obtenu une maîtrise ès sciences en biologie de la conservation ainsi qu'un doctorat en écologie évolutive à l'Université Queen’s. Elle a travaillé sur divers projets de recherche, y compris l'étude de l'écologie des oiseaux marins en Colombie–Britannique, dans l'Arctique canadien et dans les îles Galapagos, l'étude des espèces en voie de disparition à Hawaii et dans le désert de Mojave et l'étude des communautés d'oiseaux forestiers au Mexique. Andrea a rédigé plusieurs articles sur les enjeux environnementaux pour le magazine ON Nature et a mené une analyse des lacunes concernant la politique provinciale sur le patrimoine naturel pour le compte d'Ontario Nature. Elle travaille aujourd'hui en tant que chercheuse à l'Institute for Research and Innovation in Sustainability (IRIS) de l'Université York où elle analyse les défis interdisciplinaires que représentent la prévention et le contrôle des espèces envahissantes.

Aucune collection n'a été examinée dans le cadre de ce rapport.

a)

b)

c)

d)

e)

f)

^D Lancement du Programme de vérification à quai (PVQ) : 1991 – flétan; 1994 – chalut; 1996 – pêche aux lignes ZN
^O Lancement du Programme des observateurs : 1996 – chalut
^L Accès limité : 1976 – chalut; 1979 – flétan; 1992 – pêches aux lignes ZN
^Q Lancement du système de quota individuel par bateau (QIB) pour les espèces soumises à un TAC : 1997 – chalut
^T Mise en place de limites par sortie : 1995 – limite mensuelle sur l’agrégat de sébastes pris en vertu d’un permis ZN; 1997 – limite par sortie de pêche au chalut de 15 000 lb de sébastes combinés non soumis à un TAC; 2000 – option D pour le flétan avec limite annuelle de 20 000 lb d’agrégat de sébastes.

^I Période provisoire (janv. à mars) précédant la mise en place du système de quota individuel par bateau (QIB) en 1997 pour le chalutage en mer. Les années de pêche antérieures à cette période sont des années civiles et celles suivant cette période s’étendent d’avril à mars.
^O Lancement du Programme des observateurs : 1996

^I Période provisoire (janv. à mars) précédant la mise en place du système de quota individuel par bateau (QIB) en 1997 pour le chalutage en mer. Les années de pêche antérieures à cette période sont des années civiles et celles suivant cette période s’étendent d’avril à mars.

^I Période provisoire (janv. à mars) précédant la mise en place du système de quota individuel par bateau (QIB) en 1997 pour le chalutage en mer. Les années de pêche antérieures à cette période sont des années civiles et celles suivant cette période s’étendent d’avril à mars.

¹ Il est à noter que dans la figure 3 toutes les cellules de grille de la zone d'occupation correspondant à moins de trois de bateaux de pêche ont été ignorées pour des raisons de protection de renseignements personnels. En revanche, tous les calculs tiennent compte de ces grilles.