État des principaux stocks de poissons

Aperçu des résultats

• Plusieurs des nouveaux stocks de poissons ajoutés au cours des dernières années, ont un état incertain.
• Parmi les 199 principaux stocks évalués en 2023 :
  • 70 stocks (35 %) étaient dans la Zone Saine;
  • 23 stocks (12 %) étaient dans la Zone de Prudence;
  • 31 stocks (16 %) étaient dans la Zone Critique;
  • 75 stocks (38 %) n'ont pas pu être classés et leur état est incertain.

État des principaux stocks de poissons, Canada, 2011 à 2023

Comment cet indicateur est calculé

Remarque : L’état des stocks de poissons est déterminé en comparant les indices des stocks, tel que l'abondance, à des niveaux de référence. Les stocks comprennent diverses espèces animales marines prélevées, pas seulement des poissons. Les comparaisons entre les années doivent être faites avec prudence, car la liste des principaux stocks a changé.
Source : Pêches et Océans Canada (2025) Étude sur la durabilité des pêches.

En 2023, 16 % des stocks de poissons étaient dans la Zone Critique. Cette proportion dépasse le précédent pourcentage le plus élevé de stocks dans la Zone Critique, qui était de 14 % en 2019. La proportion de stocks dans les zones saines et prudentes est restée stable par rapport aux années précédentes (35 % et 12 % respectivement), tandis que la proportion de stocks dont l'état est incertain a diminué, passant de 42 % en 2022 à 38 % en 2023.

Parmi les 75 stocks de poissons dont l’état est incertain en 2023, 4 stocks se situent à des niveaux où des dommages graves sont probables et 26 stocks se situent à des niveaux où des dommages graves sont possibles. Les 45 stocks restants ont été estimés à des niveaux où des dommages graves sont improbables. 

Lorsque les stocks se voient attribuer un statut incertain, les chercheurs évaluent la probabilité de dommages graves pour les populations de stocks et leur susceptibilité de diminuer si les taux d'exploitation actuels se poursuivent. Ces probabilités sont divisées en trois sous-catégories :

• dommages graves probables : Les meilleures informations disponibles indiquent que le stock se trouve dans la Zone Critique ou que son état de santé risque de se dégrader si les taux d'exploitation actuels se maintiennent;
• dommages graves possibles : Les meilleures informations disponibles indiquent que le stock se trouve dans la Zone de Prudence, ou que l'état de santé du stock peut potentiellement se dégrader si les taux de capture actuels se maintiennent;
• dommages graves improbables : Les meilleures informations disponibles indiquent que le stock se trouve dans la Zone Saine ou qu'il est peu probable que l'état du stock se dégrade si les taux d'exploitation actuels se maintiennent.

Malgré la récente diminution du nombre de stocks dont l'état est incertain, il y a eu une augmentation globale depuis 2014. Cette situation reflète le manque d'informations suffisantes pour évaluer de manière fiable l'état de certains stocks et l'ajout de nouveaux stocks à l'état incertain dans l'étude sur la durabilité des pêches.

En général, les changements de l'état des stocks se produisent lentement. Le temps de leur rétablissement dépend de la biologie du stock, des conditions environnementales et des mesures de gestion. Par exemple, des conditions environnementales, comme le changement des courants océaniques et du climat en général, peuvent ralentir la reproduction et la croissance de certains stocks. De nombreuses années peuvent être nécessaires pour que les systèmes biologiques répondent aux changements de la gestion des stocks, tel que l'imposition de limites de captures.

Les niveaux de prise sont ajustés pour aider à rétablir les stocks qui ne sont pas dans la Zone Saine. Les résultats des évaluations des principaux stocks de poissons font l'objet d'un examen par des pairs et ils sont publiés par le Secrétariat canadien des avis scientifiques. L'état des stocks est rapporté dans l'Étude sur la durabilité des pêches, un outil majeur pour la planification, le suivi et l'évaluation.

État des principaux stocks de poissons par région

Les stocks de poissons sont regroupés selon des régions définies par Pêches et Océans Canada qui en assure la gestion. La région de gestion du Pacifique présente la plus grande proportion de stock classés dans la Zone Saine. En revanche, la région de l’Arctique compte une plus grande proportion de stocks dont l'état est incertain. Des trois régions, c'est la celle de l'Atlantique qui gère le plus grand nombre des principaux stocks de poissons. Dans cette région, une forte proportion de ces stocks se trouve dans la Zone Saine ou ont un état est incertain. Pour cet indicateur, la région Atlantique est constituée des régions de gestion de Pêches et océans Canada : Terre-Neuve-et-Labrador, Québec, Capitale nationale, Maritimes et Golfe.

Région de l'Atlantique

Région de l'Arctique

Région du Pacifique

État des principaux stocks de poissons par région, Canada, 2023

Comment cet indicateur est calculé

Remarque :  Les stocks gérés par la région de la capitale nationale ont été attribués aux régions de l'Atlantique et de l'Arctique tel qu'approprié.
Source : Pêches et Océans Canada (2025) Étude sur la durabilité des pêches.

Région de l'Atlantique

La région de l'Atlantique englobe les régions définies par Pêches et Océans Canada suivantes : Terre-Neuve-et-Labrador, Québec, Capitale nationale, Maritimes et Golfe. Cette vaste zone comprend le golfe du Saint-Laurent, la côte atlantique de l'est du Canada et la baie de Fundy. Les stocks de poissons de la région de l’Atlantique comprennent des espèces telles que le homard américain, le crabe des neiges, la crevette nordique et le hareng de l'Atlantique.

Aperçu des résultats

Parmi les 117 stocks de poissons de la région de l'Atlantique évalués en 2023 :

• les crustacés ont le plus grand nombre de stocks dans la Zone Saine, avec 26 stocks, soit 54 % des stocks de crustacés de l'Atlantique;
• les poissons de fond ont le plus grand nombre de stocks dans la Zone Critique avec 10 stocks, soit 32 % des stocks de poissons de fond de l'Atlantique. 

État des principaux stocks de poissons par groupe d'espèces, région de l'Atlantique, Canada, 2023

Comment cet indicateur est calculé

Remarque : Les stocks gérés par la région de la capitale nationale ont été attribués aux régions de l'Atlantique et de l'Arctique tel qu'approprié. Les poissons pélagiques vivent dans la colonne d'eau ou près de la surface, contrairement aux poissons de fond, qui vivent dans des eaux plus profondes. Les crustacés sont couverts d'une carapace articulée et comprennent, entre autres, les homards, les crabes et les crevettes. Les mollusques sont les espèces que nous considérons communément comme des coquillages, dont les espèces bivalves comme les palourdes, les huîtres et les moules.
Source : Pêches et Océans Canada (2025) Étude sur la durabilité des pêches.

La région de l'Atlantique compte le plus grand nombre de stocks gérés (117), comparativement aux régions de l'Arctique et du Pacifique (25 et 57 stocks, respectivement). Les stocks de crustacés représentent près de la moitié de tous les stocks de l'Atlantique (48 %), avec seulement 5 espèces différentes : le homard américain, la crevette nordique, la crevette ésope, le crabe commun et le crabe des neiges. La plupart de ces stocks se trouvent dans la Zone Saine, y compris la majorité des stocks de homard.

La plupart des stocks de poissons de fond de la Zone Critique sont des stocks de morue franche, une espèce commerciale ayant une importance historique dans l'Atlantique. Dans les années 1990, de nombreuses populations de poissons de fond se sont effondrées, y compris la morue franche, sous l'effet conjugué de la surpêche et du changement des conditions environnementales.

Région de l’Arctique

La région de l’Arctique définie par Pêches et Océans Canada comprend le versant nord du Yukon, les Territoires du Nord-Ouest, le Nunavut, le Nunavik, le Nunatsiavut, la baie d'Hudson et la baie James. Les stocks de la région de l’Arctique comprennent des espèces telles que le morse de l'Atlantique, le narval, l'omble chevalier et le flétan noir.

Aperçu des résultats

Parmi les 25 stocks de poissons de l'Arctique évalués en 2023 :

• les mammifères marins comptent le plus grand nombre de stocks (14). L’état de tous ces stocks est incertain;
• les poissons de fond ont 1 stock dans la Zone Saine et 1 stock dont l’état est incertain;
• les salmonidés ont 1 stock dans la Zone Saine, 1 stock dans la Zone de Prudence et 3 stocks dont l’état est incertain;
• les crustacés ont 3 stocks dans la Zone Saine et 1 stock dans la Zone de Prudence.

État des principaux stocks de poissons par groupe d'espèces, région de l’Arctique, Canada, 2023

Comment cet indicateur est calculé

Remarque : Les stocks gérés par la région de la capitale nationale sont assignés aux régions de l'Atlantique et de l'Arctique tel qu'approprié. Les poissons pélagiques vivent dans la colonne d'eau ou près de la surface, contrairement aux poissons de fond, qui vivent dans des eaux plus profondes. Les crustacés sont couverts d'une carapace articulée et comprennent, entre autres, les homards, les crabes et les crevettes. Les mollusques sont les espèces que nous considérons communément comme des coquillages, dont les espèces bivalves comme les palourdes, les huîtres et les moules.
Source : Pêches et Océans Canada (2025) Étude sur la durabilité des pêches.

L'état de la majorité des stocks de l'Arctique est incertain. Cela est dû en partie à l'éloignement et à l'étendue de la répartition de nombreuses espèces arctiques, qui rendent la recherche scientifique et le suivi difficiles. Bien que des études sur les mammifères marins soient menées lorsque possible, elles ne sont pas assez fréquentes pour collecter suffisamment de données nécessaires à l'établissement de points de référence fiables pour les populations. Toutefois, l'utilisation de nouvelles technologies et la surveillance menée par les communautés permettent de combler d'importantes lacunes dans la recherche et d'améliorer la compréhension des populations de mammifères marins.

Sur l'ensemble des stocks de la région de l'Arctique dont l'état est incertain, un stock de mammifères marins, particulièrement de bélugas, se trouvait à un niveau susceptible de causer de graves dommages. En outre, 4 stocks du groupe des mammifères marins et des salmonidés se situaient à des niveaux où des dommages graves sont possibles. Les 13 stocks incertains restants sont à des niveaux où des dommages graves sont improbables.

Région du Pacifique

La région du Pacifique définie par Pêches et Océans Canada comprend dans l'ouest du Canada, la côte Pacifique, plus précisément le détroit de Géorgie et les eaux libres à l'ouest de Haida Gwaii et de l'île de Vancouver. Les principaux stocks de poissons de la région du Pacifique comprennent des espèces telles que le saumon rouge, le hareng du Pacifique, le saumon quinnat et le sébaste à longue mâchoire.

Aperçu des résultats

Parmi les 57 stocks de poissons du Pacifique évalués en 2023 :

• les poissons de fond ont le plus grand nombre de stocks dans la Zone Saine avec 11 stocks, soit 61 % des stocks de poissons de fond du Pacifique;
• les salmonidés ont le plus grand nombre de stocks dans la Zone Critique avec 7 stocks, soit 39 % des stocks de salmonidés du Pacifique.

État des principaux stocks de poissons par groupe d'espèces, région du Pacifique, Canada, 2023

Comment cet indicateur est calculé

Remarque : Les poissons pélagiques vivent dans la colonne d'eau ou près de la surface, contrairement aux poissons de fond, qui vivent dans des eaux plus profondes. Les crustacés sont couverts d'une carapace articulée et comprennent, entre autres, les homards, les crabes et les crevettes. Les mollusques sont les espèces que nous considérons communément comme des coquillages, dont les espèces bivalves comme les palourdes, les huîtres et les moules.
Source : Pêches et Océans Canada (2025) Étude sur la durabilité des pêches.

Les stocks de poissons de fond de la région du Pacifique ont en moyenne diminué de 1950 à 2000 et sont restés relativement stables depuis. Cette stabilité est due aux changements dans la gestionde la pêche par les chalutiers, une sorte de pêche qui consiste à tirer des filets derrière les bateaux de pêche. En 2023, un peu plus de la moitié (61 %) des stocks de poissons de fond se trouvaient dans la Zone Saine et 17 % dans la Zone de Prudence. Aucun stock de poisson de fond ne se trouvait dans la Zone Critique.

Les captures canadiennes de salmonidés du Pacifique ont chuté au cours des dernières décennies et ont été extrêmement faibles en 2019 et 2021. Malgré une forte diminution du nombre de salmonidés capturés à des fins commerciales à partir de 2019, ceci n'a pas empêché la baisse du nombre de saumons reproducteurs pour de nombreuses espèces et populations. En 2023, moins de la moitié (39 %) des stocks de salmonidés se trouvait dans la Zone Critique.

Il existe plus de 9 000 populations de saumons dans le Pacifique. Elles occupent une grande variété d'écosystèmes et sont exposées à de nombreuses menaces, telles que la pêche, les maladies, les espèces envahissantes, le changement climatique et d'autres changements dans l'écosystème. Le changement climatique peut modifier les écosystèmes dont dépendent le saumon à chaque étape de son cycle de vie. Les changements de l'habitat liées au climat comprennent l'augmentation de la température de l'eau des océans, les changements dans la chaîne alimentaire, les changements dans la fonte des glaciers et le moment où les débits fluviaux sont les plus élevés, les conditions d'eau douce plus chaudes, les pluies extrêmes et les sécheresses et l'augmentation de l'érosion. Tout ceci peut nuire à la survie des espèces de saumon. Les changements de la température et du débit de l’eau douce peuvent amener les saumons à migrer avant ou après que les sources de nourriture dont ils dépendent ne soient disponibles, ce qui diminue le nombre de saumons capables de survivre jusqu'à l'âge de la reproduction.

État des principaux stocks de poissons par groupe de stocks

Aperçu des résultats

• Les salmonidés tels que l’omble, le saumon et la truite ont la plus grande proportion de stocks dans la Zone Critique;
• Les crustacés tels que le crabe, le homard et la crevette ont la plus grande proportion de stocks dans la Zone Saine.

État des principaux stocks de poissons par groupe d'espèces, Canada, 2023

Comment cet indicateur est calculé

Remarque : Les poissons pélagiques vivent dans les eaux moyennes ou près de la surface, contrairement aux poissons de fond, qui vivent dans les eaux plus profondes. Les crustacés sont des animaux à carapace avec des articulations, comme le homard, le crabe et la crevette. Les mollusques sont les espèces que nous considérons généralement comme des coquillages, y compris les espèces bivalves telles que les palourdes, les huîtres et les moules.
Source : Pêches et Océans Canada (2025) Étude sur la durabilité des pêches.

Le nombre et la proportion élevés de salmonidés dans la Zone Critique ne peuvent être attribués qu'à une seule cause. Toutefois, dans le Pacifique, où se trouve la majorité des stocks critiques de salmonidés, les salmonidés sont soumis à de nombreuses pressions telles que la pêche, les maladies et d'autres changements environnementaux perturbateurs. À compter de 2023, la plupart des stocks de salmonidés de la Zone Critique ne diposent pas de plans de rétablissement.

Le nombre et la proportion de stocks de crustacés dans la Zone Saine sont élevés, tel que, la plupart des stocks de homards.

Les mammifères marins présentent la plus forte proportion de stocks dont l'état est incertain (88 %). Les mammifères marins exploités à des fins commerciales, tels que le phoque du Groenland et le phoque gris, font l'objet d'une étude tous les cinq ans environs. Toutefois, cette fréquence de surveillance n'est pas toujours possible dans la région de l'Arctique en raison des difficultés logistiques liées à la réalisation d'études dans des régions aussi éloignées. Ces limitations contribuent à l'absence de données, ce qui rend plus difficile l'attribution d'un état précis des stocks. Parmi les stocks de mammifères marins dont l'état est incertain, seuls 2 stocks (du Béluga - Cumberland et du Béluga - Nord du Québec [Nunavik]) se situent à des niveaux où des dommages graves sont possibles. De plus, il a été estimé que 3 stocks se situent à des niveaux où des dommages graves sont probables et que 10 stocks se situent à des niveaux où des dommages graves sont improbables.

À propos de l'indicateur

Ce que mesure l'indicateur

L'indicateur présente l'état des principaux stocks de poissons. Les scientifiques fédéraux utilisent diverses méthodes scientifiques pour évaluer les niveaux des stocks de poissons et leur attribuer une zone pour l'état des stocks (zone saine, zone de prudence et zone critique) en comparant la taille des stocks à des niveaux de référence. Si les informations sont insuffisantes pour déterminer la zone pour l'état d'un stock, le statut d'état incertain lui est attribué. L'état des stocks est un élément important de l'approche de précaution de Pêches et Océans Canada.

Pourquoi cet indicateur est important

L'état des stocks exerce une influence sur les décisions de gestion, entre autres sur les taux et niveaux de prise.

• Pour les stocks dans la Zone Saine, les décisions de gestion des pêches (y compris les stratégies de prise) visent à maintenir les stocks de poissons dans cette zone tout en procurant des avantages durables aux Canadiens.
• Pour les stocks dans la Zone de Prudence, l'objectif de gestion est d'encourager le rétablissement du stock jusqu'au retour dans la Zone Saine.
• Pour les stocks dans la Zone Critique, la croissance du stock est favorisée et les prises sont maintenues au niveau le plus faible possible jusqu'à ce que l'état du stock s’améliore.
• Pour les stocks dont l'état est incertain, l'incertitude est prise en considération dans les décisions pour les niveaux de prise. Plus l'incertitude est grande, plus les niveaux de prise prennent en compte le principe de précaution.

Initiatives connexes

Cet indicateur suit le progrès de la Stratégie fédérale de développement durable 2022 à 2026 par rapport à la cible : D'ici 2026, au moins 55 % des principaux stocks de poissons du Canada se trouveront dans la Zone de Prudence et la Zone Saine. Les données les plus récentes disponibles montrent que, à partir de 2023, 47 % des principaux stocks de poissons du Canada se trouvent dans la Zone de Prudence et la Zone Saine.

L'indicateur contribue également au progrès de la Cible 5 de la Stratégie pour la nature 2030 du Canada  : « Exploitation des espèces/récolte, utilisation et commerce des espèces sauvages ». Cette cible est liée à l'Objectif 5 du Cadre Mondial de la biodiversité de Kunming à Montréal (PDF; 393 ko) : « Veiller à ce que l'utilisation, la récolte et le commerce des espèces sauvages soient durables, sûrs et légaux, en prévenant la surexploitation, en minimisant les impacts sur les espèces non ciblées et les écosystèmes, et en réduisant le risque de propagation d'agents pathogènes, en appliquant l'approche écosystémique, tout en respectant et en protégeant l'utilisation durable coutumière par les peuples Autochtones et les communautés locales ».

De plus, cet indicateur contribue aux Objectifs de développement durable du Programme de développement durable à l'horizon 2030. Il est lié à l'Objectif 14, vie aquatique et à la cible 14.4, « D'ici à 2020, réglementer efficacement la pêche, mettre un terme à la surpêche, à la pêche illicite, non déclarée et non réglementée et aux pratiques de pêche destructrices et exécuter des plans de gestion fondés sur des données scientifiques, l’objectif étant de rétablir les stocks de poissons le plus rapidement possible, au moins à des niveaux permettant d’obtenir un rendement /content/canadasite/fr/environnement-changement-climatique/services/indicateurs-environnementaux/niveaux-exploitation-principaux-st constant maximal compte tenu des caractéristiques biologiques ». 

Indicateurs connexes

L'indicateur sur les Niveaux d'exploitation des principaux stocks de poissons fait état de la proportion des principaux stocks qui sont récoltés dans les limites établies et ceux qui sont récoltés au-dessus des limites établies.

L'Indice des espèces canadiennes a un sous-indice des poissons qui présente la tendance des populations de poissons surveillées.

L’indicateur des Tendances des populations d'espèces en péril suit les tendances des populations d’espèces sauvages en péril qui sont inscrites sous la loi sur les espèces en péril, y compris les poissons et les mammifères marins.  

L’indicateur du Changement de statut des espèces sauvages en péril suit les changements de statut des espèces sauvages en péril lorsqu'elles sont réévaluées par le Comité sur la Situation des Espèces en Péril Au Canada (COSEPAC).

Sources des données et méthodes

Sources des données

Les données de 2015 à 2022 proviennent de l'Étude sur la durabilité des pêches (l'étude). L'étude remplace la Liste de contrôle des pêches, qui a été utilisée de 2011 à 2014. Elle permet un examen systématique des progrès réalisés à l'échelle nationale dans l'atteinte des objectifs de conservation et d'utilisation durable.

Méthodes

Diverses méthodes scientifiques sont utilisées pour évaluer les niveaux des stocks de poissons et assigner l'une des trois zones pour l'état des stocks (Zone Saine, Zone de Prudence et Zone Critique). L'indicateur est un simple dénombrement des stocks dans chaque zone d'état. Le nombre de stocks qui ne peuvent pas être assignés à une zone d'état est également indiqué et reçoit l'état incertain.

Changements récents

La mise en œuvre de l'approche de précaution dans la gestion des pêches a commencé en 2009. Les composantes de l'approche de précaution sont intégrées dans l'Étude sur la durabilité des pêches (l'étude) et sont, à chaque année, améliorées ou ajoutées de manière progressive.

L'étude, anciennement liste de contrôle des pêches, a été révisée au fil du temps pour améliorer son utilité en tant qu'outil de gestion. La Liste de contrôle des pêches a été utilisée de 2011 à 2014 et est devenue l'Étude sur la durabilité des pêches en 2015.

En 2011, la liste de contrôle des pêches et un ensemble de 155 principaux stocks ont été déterminés pour la période de 2011 à 2014, permettant ainsi des comparaisons entre les années. Depuis 2014, la liste et le nombre de stocks de poisson sont révisés chaque année afin de mieux évaluer et gérer les populations principales de poissons au Canada.

Mises en garde et limites

Comme l'amélioration continue de la façon dont Pêches et Océans Canada applique l'approche de précaution peut influer sur les résultats de l'étude, il faut comparer les années avec prudence.

L'Étude sur la durabilité des pêches (l'étude) contient les meilleurs renseignements disponibles. Les critères utilisés pour assigner un état à un stock pour lequel aucun niveau de référence n'a été déterminé ont changé au fil du temps. Cela a entraîné des révisions de l'état rapporté pour plusieurs stocks entre 2011 et 2023. Les comparaisons entre les années doivent donc être faites avec prudence.

Des changements dans l'ensemble des stocks étudiés se produisent à la suite de changements dans l'évaluation ou la gestion des stocks. Il convient d'en tenir compte dans l'interprétation des résultats.

Les évaluations de l'état des stocks ne sont pas effectuées chaque année pour chaque stock, donc les changements récents dans l'état des stocks pourraient ne pas être détectés.

L'indicateur comprend les principaux stocks de poissons, d'invertébrés et de mammifères marins. Les algues et autres plantes aquatiques en sont exclues.

Ressources

Références

Pêches et Océans Canada (n.d) Un cadre décisionnel pour les pêches intégrant l'approche de précaution. Consulté le 27 janvier 2025.

Pêches et Océans Canada (n.d) À propos de l'Étude sur la durabilité des pêches.

Pêches et Océans Canada (n.d) Cadre pour la pêche durable. Consulté le 27 janvier 2025.

Pêches et Océans Canada (n.d) Décisions dans la gestion des pêches. Consulté le 27 janvier 2025.

Pêches et Océans Canada (n.d) Étude sur la durabilité des pêches. Consulté le 27 janvier 2025.

Pêches et Océans Canada (2021) Les océans du Canada maintenant : Écosystèmes du Pacifique, 2021 (PDF; 16,5 Ko).

Pêches et Océans Canada (2024) Les océans du Canada maintenant : Écosystèmes de l’Atlantique, 2022 (PDF; 20,0 Ko).

Pêches et Océans Canada (2025) Les océans du Canada maintenant : Écosystèmes de l’Arctique, 2023 (PDF; 13,7 Ko).

Renseignements connexes

Avis scientifiques (comprend les rapports sur l'état des stocks)

Espèces aquatiques

Gestion des pêches

Pêches

Plans de gestion intégrée des pêches

Poissons et fruits de mer durables

Politique sur la gestion des prises accessoires