État des principaux stocks de poissons

Accéder au PDF (501 ko)

Les conditions environnementales et les activités humaines dans les océans ont une incidence sur l'abondance et la santé des stocks de poissons, à l'échelle nationale et mondiale. Afin de protéger les stocks de poissons pour les prochaines générations, il est important de suivre leur condition et d'adapter la gestion, incluant les limites de captures, en conséquence. L'indicateur présente l'état des principaux stocks de poissons canadiens.

National et par région

Aperçu des résultats

  • Parmi les 170 principaux stocks de poissons évalués en 2016 :
    • 76 stocks (45 %) ont été classifiés comme dans la zone saine;
    • 31 stocks (18 %) ont été classifiés comme étant dans la zone de prudence;
    • 21 stocks (12 %) ont été classifiés comme étant dans la zone critique;
    • 42 stocks (25 %) n'ont pas pu être classifiés sur la base des renseignements disponibles.
  • L'état global des stocks a peu changé depuis 2011. Ceci est attendu vu que les changements dans les stocks arrivent graduellement et sur une longue période de temps.

État des principaux stocks de poissons, Canada, 2011 à 2016

État des principaux stocks de poissons, Canada, 2011 à 2016 (voir le tableau de données ci-dessous pour la description longue)
Tableau de données pour la description longue
État des principaux stocks de poissons, Canada, 2011 à 2016
Année Zone saine
(nombre de stocks)
Zone de prudence
(nombre de stocks)
Zone critique
(nombre de stocks)
État incertain
(nombre de stocks)
Total
(nombre de stocks)
2011 72 31 17 35 155
2012 75 37 15 28 155
2013 74 41 16 24 155
2014 75 40 15 24 154
2015 78 31 19 31 159
2016 76 31 21 42 170

Comment cet indicateur est calculé

Remarque : Les stocks de poissons sont classifiés en comparant la taille des stocks à des niveaux de référence. Les stocks comprennent diverses espèces animales marines prélevées, pas seulement des poissons. Les comparaisons entre les années doivent être faites avec prudence, car la liste des principaux stocks a changé.
Source : Pêches et Océans Canada (2017) Étude sur la durabilité des pêches.

Complément d'information

En général, les changements de l'état des stocks se produisent lentement. Le temps de rétablissement dépend de la biologie du stock, des conditions environnementales et des mesures de gestion. Par exemple, les changements environnementaux comme les modifications du climat et des courants océaniques peuvent ralentir la reproduction de certains stocks. De nombreuses années peuvent être nécessaires pour que les systèmes biologiques répondent aux changements de la gestion des stocks, par exemple dans l'imposition de limites de captures.

Les taux de prise sont ajustés pour aider à rétablir les stocks qui ne sont pas dans la zone saine. Les résultats des évaluations des principaux stocks font l'objet d'un examen par des pairs et ils sont publiés dans des avis scientifiques. L'état des stocks est rapporté dans l'Étude sur la durabilité des pêches, qui est un outil majeur pour la planification et le suivi.

Les principaux stocks peuvent être présentés selon le bureau régional qui les gère. Le bureau régional du Pacifique gère la plus grande proportion de stock dans la zone saine, alors que c'est dans la région de l'Arctique que l'on trouve la plus grande proportion de stocks au statut incertain.

État des principaux stocks de poissons par bureau régional de gestion, Canada, 2016

État des principaux stocks de poissons par région, Canada, 2016 (voir le tableau de données ci-dessous pour la description longue)
Tableau de données pour la description longue
État des principaux stocks de poissons par bureau régional de gestion, Canada, 2016
État Pacifique
(nombre de stocks)
Arctique
(nombre de stocks)
Atlantique
(nombre de stocks)
Zone saine 27 10 39
Zone de prudence 9 4 18
Zone critique 6 0 15
État incertain 12 9 21

Comment cet indicateur est calculé

Remarque : Les stocks gérés par le bureau national central ont été alloués aux régions de l'Arctique et de l'Atlantique tel qu'approprié.
Source : Pêches et Océans Canada (2017) Étude sur la durabilité des pêches.

Par groupe de stocks

État des principaux stocks de poissons, par groupe de stocks

Aperçu des résultats

  • Les stocks de poissons de fond, par exemple la morue, le flétan et l'aiglefin, affichent la plus forte proportion de stocks dans la zone critique.
  • Les stocks de crustacés, par exemple le crabe, le homard et la crevette, affichent la plus forte proportion de stocks dans la zone saine.

État des principaux stocks de poissons, par groupe de stocks, Canada, 2016

État des principaux stocks de poissons, par groupe de stocks, Canada, 2016 (voir le tableau de données ci-dessous pour la description longue)
Tableau de données pour la description longue
État des principaux stocks de poissons, par groupe de stocks, Canada, 2016
Groupe de stocks Espèces incluses Zone saine
(nombre de stocks)
Zone de prudence
(nombre de stocks)
Zone critique
(nombre de stocks)
État incertain
(nombre de stocks)
Mammifères marins Baleine, morse 7 2 0 4
Poissons de fond Flétan, sébaste, morue, limande, merluche, tambour rouge, aiguillat, aiglefin, morue-lingue, perche, plie, goberge, morue charbonnière, raie, sébastolobe 18 10 14 9
Petits poissons pélagiques Hareng, maquereau, corégone, capelan, sardine, bar rayé, gaspareau, eulakane 5 7 2 8
Grands poissons pélagiques Thon, espadon 1 0 0 1
Salmonidés Saumon, omble chevalier, truite 7 4 4 5
Crustacés Crabe, homard, crevette, crevette tachetée, krill 27 4 1 9
Mollusques Palourde, pétoncle, buccin, panope 8 4 0 4
Autres Holothurie, oursin, anguille et civelle 3 0 0 2
Total   76 31 21 42

Comment cet indicateur est calculé

Remarque : Les espèces appartenant à chaque groupe de stocks sont énumérées dans le tableau de données du graphique. Les poissons pélagiques vivent dans la colonne d'eau ou près de la surface, contrairement aux poissons de fond, qui vivent dans des eaux plus profondes. Les crustacés sont couverts d'une carapace articulée et comprennent entre autres les homards, les crabes et les crevettes. Les mollusques sont les espèces que nous considérons communément comme des coquillages, dont les espèces bivalves comme les palourdes, les huîtres et les moules.
Source : Pêches et Océans Canada (2017) Étude sur la durabilité des pêches.

Les stocks de poissons de fond ont davantage tendance à être dans la zone critique, en partie à cause de taux de prise anciennement élevés et de conditions environnementales défavorables dans les années 1990. Les récentes améliorations de certains stocks de poissons de fond pourraient être attribuables à de faibles taux de prise et à des conditions plus chaudes qui leur sont favorables.

La plupart des stocks de crustacés sont en bon état en raison de facteurs comme des conditions environnementales favorables dans les années 2000, des taux de prédation faibles ainsi qu'une gestion efficace des stocks. Cependant, les conditions plus chaudes et la forte prédation de ces dernières années ont eu des effets néfastes sur de nombreux stocks de crevettes et de crabes des neiges.

À propos de l'indicateur

À propos de l'indicateur

Ce que mesure l'indicateur

L'indicateur présente l'état des principaux stocks de poissons. Les biologistes fédéraux utilisent diverses méthodes scientifiques pour évaluer les niveaux des stocks de poissons et assigner l'une des 3 zones d'état des stocks (zone saine, zone de prudence et zone critique) en comparant la taille des stocks à des niveaux de référence. Si les informations sont insuffisantes pour déterminer la zone d'état d'un stock, ce stock est attribué le statut d'état incertain.

L'état des stocks est un élément important de l'approche de précaution.

Pourquoi cet indicateur est important

L'état des stocks a une influence sur les décisions de gestion, entre autres sur les taux de prise :

  • pour les stocks dans la zone saine, les décisions de gestion des pêches (y compris les stratégies de prise) visent à maintenir les stocks de poissons dans cette zone tout en procurant des avantages durables;
  • pour les stocks dans la zone de prudence, la gestion favorise le rétablissement du stock jusqu'au retour dans la zone saine;
  • pour les stocks dans la zone critique, la croissance du stock est favorisée et les prises sont maintenues au niveau le plus faible possible.

Une bonne gestion conduit à des stocks durables qui maintiennent l'approvisionnement alimentaire et apportent des bienfaits pour la santé humaine et des avantages économiques.

Les parties à la Convention sur la diversité biologique (en anglais seulement), dont le Canada, se sont fixés un objectif ambitieux de gestion et d'exploitation durables de tous les stocks marins, sans effet nuisible sur les espèces et les écosystèmes, d'ici 2020. C'est le sixième des 20 objectifs connus sous le nom d'Objectifs d'Aichi pour la biodiversité, établis en octobre 2010. Il concorde avec l'objectif 8 des Buts et objectifs canadiens pour la biodiversité d'ici 2020.

L'état des stocks de poissons est une mesure clé de la santé des océans. Il sert à mesurer les progrès vers la réalisation des objectifs de développement durable du Programme de développement durable à l'horizon 2030. L'indicateur est directement lié au résultat visé à l'objectif 14.4 : « D'ici à 2020, réglementer efficacement la pêche, mettre un terme à la surpêche, à la pêche illicite, non déclarée et non réglementée et aux pratiques de pêche destructrices et exécuter des plans de gestion fondés sur des données scientifiques, l'objectif étant de rétablir les stocks de poissons le plus rapidement possible, au moins à des niveaux permettant d'obtenir un rendement constant maximal compte tenu des caractéristiques biologiques. » Il rend également compte indirectement des progrès vers la réalisation d'autres buts et objectifs.

Indicateurs connexes

L'indicateur sur les Pratiques de pêche durables présente le taux de surpêche des principaux stocks.

L'Indice des espèces canadiennes a un sous-indice marin qui montre la tendance des populations des espèces suivies de vertébrés marins.

FSDS Icon - Healthy coasts and oceans

Côtes et océans sains

Cet indicateur soutient la mesure des progrès vers l'atteinte de l'objectif à long terme de la Stratégie fédérale de développement durable 2016–2019 : Les côtes et les océans contribuent à des écosystèmes sains, résilients et productifs.

Sources des données et méthodes

Sources des données et méthodes

Sources des données

Les données pour 2015 et 2016 proviennent de l'Étude sur la durabilité des pêches (l'étude). L'étude remplace la Liste de contrôle des pêches, qui a été utilisée de 2011 à 2014. Elle permet un examen systématique des progrès réalisés à l'échelon national dans la réalisation des objectifs de conservation et d'utilisation durable.

Complément d'information

L'étude est menée chaque année au printemps et recueille des données portant sur l'année précédente. La même étude appuie l'indicateur sur les Pratiques de pêche durables.

Les données fournissent un aperçu qualitatif de la façon dont les pêches tiennent compte d'un ensemble de facteurs de gestion durable. Les données offrent aussi une indication des progrès accomplis dans la mise en œuvre des politiques de pêche durable. Les gestionnaires des pêches et les scientifiques incluent dans leur réponse à l'étude les résultats des évaluations les plus récentes des stocks.

L'étude couvre les stocks utilisés par les pêches commerciales, récréatives et autochtones.

  • Un stock de poissons est une population d'individus d'une espèce donnée présente dans une zone particulière. Le stock sert d'unité pour la gestion des pêches.
  • Les principaux stocks sont désignés par les gestionnaires régionaux au sein de Pêches et Océans Canada; ils comprennent tous les stocks qui répondent à au moins un des critères suivants :
    • ont une valeur annuelle supérieure à un million de dollars au débarquement;
    • ont un poids annuel supérieur à 2 000 tonnes au débarquement;
    • font l'objet d'un Plan de gestion intégrée des pêches;
    • sont hautement migratoires ou sont des stocks transfrontaliers gérés à l'échelle internationale;
    • ont été évalués par le Comité sur la situation des espèces en péril au Canada comme étant préoccupants et sont assujettis à une pêche ciblée;
    • sont jugés d'une importance régionale.
  • Les stocks de poissons comprennent des mammifères marins, des poissons à nageoires, des mollusques et d'autres invertébrés marins.
  • L'année est définie selon les dates d'ouverture et de fermeture de la pêche des stocks individuels. Elle peut ne pas correspondre exactement à l'année civile et peut varier selon les stocks.

Méthodes

Diverses méthodes scientifiques sont utilisées pour évaluer les niveaux des stocks de poissons et assigner l'une des 3 catégories d'état des stocks (zone saine, zone de prudence et zone critique). L'indicateur est un simple dénombrement des stocks dans chaque zone d'état. Le nombre de stocks qui ne peuvent pas être assignés à une zone d'état est également indiqué.

Complément d'information

Le niveau des stocks de poissons dépend de plusieurs facteurs, notamment les quantités pêchées, les conditions environnementales et la prédation.

  • Un stock est dans la zone saine quand sa biomasse est supérieure au niveau de référence supérieur pour le stock. Le niveau de référence supérieur est déterminé par la productivité du stock, par des considérations biologiques plus larges ainsi que par les objectifs sociaux et économiques pour la pêche.
  • Un stock est dans la zone critique s'il chute sous le niveau de référence limite. Le point de référence limite est le niveau de stock au-dessous duquel la productivité est suffisamment altérée pour causer de graves dommages au stock.
  • Entre ces 2 niveaux, le stock est dans la zone de prudence.

Si les niveaux de référence n'ont pas encore été établis, les zones sont assignées en se basant sur la meilleure information disponible sur la biologie de l'espèce et ses niveaux historiques. Si les zones ne peuvent être déterminées avec l'information disponible, le stock se voit assigner un état incertain.

Les évaluations des stocks s'effectuent de différentes façons et utilisent divers types de données, notamment les estimations de l'abondance et les estimations de la biomasse. De nombreuses sources de données contribuent aux évaluations, dont celles provenant du suivi des pêches (comme les taux de prise et la distribution des poissons selon la taille), d'études, du savoir communautaire et de la recherche dirigée.

Renseignements régionaux

Les régions sont définies selon le bureau régional qui gère le stock. Les stocks gérés par le bureau de la région du Pacifique de Pêches et Océans Canada sont assignés à la région du Pacifique. Les stocks gérés par le bureau de la région du Centre et de l'Arctique sont assignés à la région de l'Arctique : cette région contient certains stocks de poisson d'eau douce. Les stocks gérés par le bureau national central sont alloués aux régions de l'Atlantique et de l'Arctique tel qu'approprié. Les stocks gérés par tous les autres bureaux régionaux sont assignés à la région de l'Atlantique. Il s'agit des bureaux régionaux du Golfe, des Maritimes, de Terre-Neuve et du Québec.  

Groupes de stocks

Les groupes de stocks utilisés pour établir cet indicateur sont les mammifères marins, les salmonidés, les poissons de fond, les grands poissons pélagiques, les petits poissons pélagiques, les crustacés (crabe, homard et crevette), les mollusques, et les autres. Chaque groupe se compose d'espèces ayant des caractéristiques de cycle biologique similaires. Par exemple, les poissons de fond passent leur vie adulte au fond de l'océan ou à proximité de celui-ci. Les mêmes regroupements sont utilisés dans l'indicateur sur les Pratiques de pêche durables.

Changements récents

L'Étude sur la durabilité des pêches (l'étude), anciennement Liste de contrôle des pêches, a été révisée au fil du temps pour améliorer son utilité en tant qu'outil de gestion. En 2011, la liste de contrôle et un ensemble de 155 principaux stocks ont été déterminés pour la période de 2011 à 2014, permettant ainsi des comparaisons entre les années. Le requin-taupe commun a été classé dans la zone critique en 2013 et a ensuite fait l'objet d'une interdiction de pêche. Le stock a donc été retiré de la liste en 2014, ce qui a laissé un total de 154 stocks.

En 2015, des changements ont été apportés et la liste de contrôle est devenue l'Étude sur la durabilité des pêches, qui est réalisée chaque année. La liste des principaux stocks a été révisée et le nombre de stocks a été porté à 159 :

  • 3 stocks de crabes des neiges ont été regroupés (-2);
  • 1 zone de pêche à la crevette nordique a été fermée et le stock a été retiré de la liste (-1);
  • 6 stocks (3 de crevettes, 1 de civelles, 1 de tambours rouges et 1 de plies grises) ont été ajoutés (+6);
  • 1 stock de sébastes à longue mâchoire a été scindé en 3 stocks (+2).

En 2016, d'autres changements ont été apportés à l'étude. La liste des principaux stocks a été révisée et le nombre de stocks a été porté à 170 : 

  • 2 stocks de homards ont été regroupés (-1);
  • 3 stocks sans pêche commerciale en 2016 (saumon rose, saumon Coho, buccin) ont été retirés de la liste (-3);
  • 3 stocks de saumons (1 de saumons kétas, 2 de saumons rouges) ont été scindés en unités de gestion modifiées (+5);
  • 10 stocks de poissons faisant l'objet d'une pêche commerciale (6 de crabes des neiges, 2 de phoques, 1 de crevettes et 1 de pétoncles) ont été ajoutés à la liste (+10).
Un aperçu de l'état des principaux stocks par région est maintenant disponible.

Mises en garde et limites

L'Étude sur la durabilité des pêches (l'étude) contient les meilleurs renseignements disponibles. Les critères utilisés pour assigner un état à un stock pour lequel aucun niveau de référence n'a été déterminé ont changé au fil du temps. Cela a entraîné des révisions de l'état rapporté pour plusieurs stocks entre 2011 et 2016 et les comparaisons entre les années doivent donc être faites avec prudence.

De petits changements dans l'ensemble des stocks étudiés se produisent à la suite de changements dans l'évaluation ou la gestion des stocks. Il convient d'en tenir compte dans l'interprétation des résultats.

Les évaluations de l'état des stocks ne sont pas effectuées chaque année pour chaque stock; autrement dit, les changements d'état récents pourraient ne pas être détectés pour chaque stock.

L'indicateur comprend les principaux stocks de poissons, d'invertébrés et de mammifères marins. Les algues et autres plantes aquatiques en sont exclues.

La désagrégation par région est effectuée selon le bureau de Pêches et Océans Canada gérant le stock, et non la localisation du stock, exception faite des stocks gérés du bureau national, qui sont attribués aux régions de l'Atlantique et de l'Arctique tel qu'approprié.

Ressources

Ressources

Références

Pêches et Océans Canada (2009) Un cadre décisionnel pour les pêches intégrant l'approche de précaution. Consulté le 24 octobre 2017.
Pêches et Océans Canada (2016) Étude sur la durabilité des pêches. Consulté le 24 octobre 2017.

Renseignements connexes

Signaler un problème ou une erreur sur cette page
Veuillez sélectionner toutes les cases qui s'appliquent :

Merci de votre aide!

Vous ne recevrez pas de réponse. Pour toute question, contactez-nous.

Date de modification :