ARCHIVÉE - Nouveau système d'hybridation du canola (MS8/RF3)

FD/OFB-97-09
Novembre, 1997

Information sur des aliments nouveaux - Biotechnologie alimentaire

Santé Canada a prévenu Plant Genetics Systems (Canada) Inc. que le Ministère ne s'oppose pas à l'utilisation alimentaire de l'huile raffinée du canola dérivé d'un nouveau système d'hybridation fondé sur la stérilité mâle (MS8) et le rétablissement de la fertilité (RF3) mis au point par modification génétique. Le Ministère a effectué une évaluation détaillée du système MS8/RF3 conformément à ses Lignes directrices relatives à l'évaluation de l'innocuité des aliments nouveaux (septembre 1994). Ces lignes directrices sont fondées sur des principes internationaux d'évaluation de l'innocuité des aliments dérivés d'organismes modifiés génétiquement.

Context :

Le texte qui suit résume l'avis que Plant Genetics Systems (Canada) Inc. a donné à Santé Canada et ne contient aucun renseignement commercial confidentiel.

1. Introduction

Plant Genetic Systems N.V. a mis au point un nouveau système d'hybridation du canola (Brassica napus). Ce système comporte l'utilisation de deux souches parentales consanguines. La première souche (femelle) a un mâle stérile et ne produit donc pas de pollen. La deuxième souche (mâle) porte les codes de rétablissement de la fertilité. Les plantes hybrides issues du croisement de ces deux souches sont entièrement fertiles et produisent des graines. On établit un lien entre ce système d'hybridation et la tolérance au glufosinate d'ammonium, herbicide non sélectif qui est l'ingrédient actif de l'herbicide Liberty®.

2. Mise au point de la plante modifiée

On a produit les transformants MS8 et RF3 en transformant un cultivar B. napus double zéro pour y introduire de l'ADN au moyen de vecteurs Agrobacterium tumefaciens désarmés.

Le gène barnase introduit encode une enzyme, la ribonucléase (RNAse), et est relié à un promoteur spécifique à l'anthère qui dirige l'expression du gène vers l'anthère de la fleur du végétal où le pollen est produit. Le transformant RF3 contient le gène barstar aussi isolé du B. amyloliquefaciens. Le gène barstar encode la protéine barstar qui inhibe la barnase, une enzyme.

Les deux transformants contiennent le gène bar isolé du Streptomyces hygroscopicus, microorganisme répandu dans le sol. Le gène bar encode la phosphinothricine acétyltransférase (PAT).

3. Information concernant le produit

L'expression du gène barnase introduit dans les plantes de canola MS8 entraîne l'expression de la RNAse qui perturbe le développement cellulaire en affectant l'ARN cellulaire. Lorsqu'elle s'exprime dans l'anthère, dirigée par le promoteur spécifique, cette enzyme perturbe le développement du pollen. L'expression du gène barstar dans les végétaux RF3 entraîne l'expression d'une protéine qui inhibe la RNAse exprimée par le gène barnase. Dans les croisements MS8/RF3 où les deux protéines introduites sont exprimées, la RNAse est donc inhibée, ce qui assure le rétablissement du développement du pollen.

La PAT exprimée, issue de l'introduction du gène bar, agit comme médiateur du métabolisme rapide du glufosinate d'ammonium, ce qui permet aux plantes de tolérer l'herbicide. On a établi la séquence des gènes introduits et leurs fonctions sont bien définies. Des analyses moléculaires détaillées et l'analyse de données de ségrégation ont démontré que l'ADN introduit a été intégré au génome Brassica à un seul locus. L'expression des gènes introduits est essentiellement limitée aux feuilles et aux fleurs des végétaux.

Le canola hybride MS8/RF3 diffère du canola non transgénique seulement par l'insertion de trois nouveaux gènes, barnase, barstar et bar, et par l'expression de trois nouvelles protéines : RNAse, barstar et PAT.

4. Exposition alimentaire

Le seul produit du canola que consomment les êtres humains, c'est l'huile raffinée. Le traitement de l'huile élimine la matière protéinique. L'huile raffinée dérivée du canola MS8/RF3 devrait servir aux mêmes applications que l'huile raffinée provenant des variétés classiques de canola. Il ne devrait donc y avoir aucune exposition alimentaire aux protéines introduites dans le canola MS8/RF3.

5. Nutrition

On a comparé la composition de l'huile de canola raffinée provenant du canola hybride MS8/RF3 à celle de l'huile raffinée provenant du canola ordinaire. On a constaté quelques différences statistiques portant sur la composition en acides gras dans la comparaison entre les souches transgéniques et les souches témoins.

Les données relatives aux souches transgéniques s'établissaient toutefois à l'intérieur de la plage normale dans le cas des acides gras de l'huile de canola. Le traitement conformément aux protocoles semblables aux pratiques de l'industrie (y compris trempage, floconnage, cuisson, pressage, désolvantisation de l'huile et du tourteau, mélange d'huile, démucilagination, raffinage de l'huile, lavage de l'eau, blanchiment, hydrogénation et désodorisation) démontrent de plus que la composition et les caractéristiques physiques de l'huile tirée des hybrides MS8/RF3 et des variétés témoins de canola s'équivalent.

L'utilisation d'huile raffinée tirée d'hybrides de canola MS8/RF3 n'aurait donc aucun effet significatif sur la qualité nutritive de l'approvisionnement en aliments du Canada.

Conclusion :

Après avoir examiné les renseignements présentés pour appuyer l'utilisation alimentaire de l'huile raffinée provenant du nouveau système d'hybridation du canola fondé sur la stérilité mâle (MS8) et le rétablissement de la fertilité (RF3), Santé Canada a conclu que cette huile raffinée ne pose aucune préoccupation en ce qui concerne l'innocuité. Santé Canada est d'avis que l'huile raffinée provenant du canola hybride MS8/RF3 est aussi sécuritaire et nutritive que l'huile raffinée provenant des variétés de canola actuellement disponibles sur le marché.

L'avis de Santé Canada ne porte que sur l'utilisation dans l'alimentation de l'huile raffinée provenant du canola hybride MS8/RF3. Les processus réglementaires en vigueur à Agriculture et Agroalimentaire Canada ont été appliqués aux enjeux qui ont trait à la production d'hybrides MS8, RF3, et MS8/RF3 et à leur utilisation comme provendes.


Ce document d'information sur des aliments nouveaux vise à résumer les avis qui ont trait au produit en question et proviennent de la Direction des aliments, Direction générale de la protection de la santé, Santé Canada. Cet avis est fondé sur l'analyse détaillée des renseignements présentés par le pétitionnaire conformément aux Lignes directrices relatives à l'évaluation de l'innocuité des aliments nouveaux.

Pour information:

Section, biotechnologie alimentaire
Direction des aliments
Direction générale de la protection de la santé
Santé Canada
Pré Tunney
Ottawa, Ontario K1A 0L2
Téléphone: (613) 952-5137
Télécopieur: (613) 952-6400

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