Aide-mémoire pour la préparation des demandes d'autorisation concernant les additifs alimentaires

Mise à jour : Octobre 2021

Pour faciliter la préparation des demandes d'autorisation, l'aide mémoire est disponible dans le format PDF (Portable Document Format).

Veuillez utiliser et inclure la version PDF avec l'envoi contenant la demande d'autorisation.

(Version PDF - 867 Ko)

Un aide-mémoire pour les demandes d'autorisation a été élaboré pour aider les demandeurs à rassembler les éléments d'une demande d'autorisation type concernant un additif alimentaire. L'aide-mémoire comporte un espace permettant d'entrer les renseignements de nature administrative, c.-à-d. les coordonnées du demandeur : nom, titre, adresse complète et autres moyens de communication (numéros de téléphone, courriel).

Cet aide-mémoire ne remplace ni la lettre de présentation, ni tout autre document requis dans le cadre de la demande d'autorisation. Il s'agit plutôt d'un document supplémentaire qui résume les renseignements de nature administrative et scientifique ou technique, de manière à aider le demandeur à préparer sa demande d'autorisation d'une part et, d'autre part, à aider l'Unité de la gestion des demandes et de l'information à vérifier si les renseignements exigés ont été soumis. Malgré qu'il ne s'agisse pas d'une exigence de la loi, le demandeur doit remettre l'aide-mémoire rempli avec la demande d'autorisation et la lettre de présentation.

Aide-mémoire pour la préparation des demandes d'autorisation concernant les additifs alimentaires

Veuillez remplir l'aide-mémoire en version électronique. Le cas échéant, cochez les cases pour indiquer la réponse souhaitée. Pour les demandes portant sur plus d'un additif alimentaire, veuillez remplir un aide-mémoire distinct pour chaque additif alimentaire.

L'aide-mémoire rempli doit accompagner l'envoi contenant la demande d'autorisation. Le dossier doit être envoyé par voie électronique au moyen du Formulaire d'application pour la préparation des demandes à soumettre à la Direction des aliments (formulaire de demande en ligne). Voir le Guide de préparation des demandes d'autorisation concernant les additifs alimentaires pour plus de détails à ce sujet. »

Type de demande d'autorisation

Veuillez cocher la case pertinente afin d'indiquer la nature de la demande d'autorisation :

• Nouvel additif alimentaire n'ayant reçu de Santé Canada aucune approbation pour quelque utilisation que ce soit.
• Utilisation élargie d'un additif dont l'utilisation est déjà approuvée par Santé Canada dans d'autres aliments.
• Utilisation d'un additif alimentaire déjà approuvé par Santé Canada à une limite de tolérance différente.

Renseignements sur le demandeur

Nom du demandeur (fabricant, entreprise, consultant, importateur, etc.)

Adresse postale complète (rue, ville, pays, code postal)

Courriel:

Téléphone : ()

Nom et adresse secondaires pour la correspondance:

Description de la demande d'autorisation

Titre

Date de la demande d'autorisation
(JJ/MM/AAAA)

Nom courant de l'additif alimentaire (indiquer aussi le nom chimique, les synonymes et les marques de commerce) :

Identification chimique de la substance (nº de CAS, nº de la Commission sur les enzymes, autres) :

Est-ce que l'additif alimentaire est déjà inscrit dans une des listes d'additifs alimentaires autorisés (publiées sur le site Web de Santé Canada)?

• Oui
• Non
• Je ne sais pas

Si vous avez répondu « Oui » à la question ci-dessus et que vous étiez le demandeur pour la demande d'autorisation antérieure, veuillez indiquer toute nouvelle étude ou tout nouvel élément n'ayant pas été soumis dans le cadre de la demande d'autorisation antérieure.

Est-ce que l'additif alimentaire est assujetti au Règlement sur les renseignements concernant les substances nouvelles (RRSN)? Si oui, avez-vous l'intention de faire la notification dans le cadre du RRSN? Dans le cas contraire, veuillez fournir une justification.

Aide-mémoire concernant les renseignements et les données incluses, conformément à l'article B.16.002

• Lettre de présentation
  • Oui Non
• Caractéristiques, Chimie (B.16.002 a)
  • Oui Non
• Utilisation envisagée, niveau d'utilisation proposé (B.16.002 b)
  • Oui Non
• Méthode analytique utilisée pour la détection de l'additif alimentaire (B.16.002 c)
  • Oui Non
• Justifications technologiques (B.16.002 d)
  • Oui Non
• Données relatives à l'innocuité (B.16.002 e)
  • Exposition
    • Oui Non
  • Innocuité toxicologique
    • Oui Non
  • Innocuité microbiologique
    • Oui Non
  • Innocuité nutritionnelle
    • Oui Non
• Quantités de l'additif subsistant dans ou sur l'aliment si le niveau d'utilisation est conforme aux BPI (B.16.002 f)
  • Oui Non
• Limite de tolérance proposée pour les résidus de l'additif alimentaire sur ou dans l'aliment fini (si différent de B.16.002 b), B.16.002 g
  • Oui Non
• Étiquetage proposé (B.16.002 h)
  • Oui Non

Échantillon de l'additif alimentaire (B.16.002 i)
Veuillez noter qu'il n'est pas nécessaire de soumettre un échantillon de l'additif alimentaire au moment du dépôt de la demande d'autorisation, mais que vous devez être prêt à fournir un échantillon sur demande.

Si vous avez coché « Sans objet » pour un ou plusieurs éléments de cette liste, veuillez fournir des explications.

Sommaire de la demande d'autorisation

Veuillez établir un court sommaire des composantes de cette demande d'autorisation, y compris, par example, la fonction technique de l'additif alimentaire et l'utilisation envisagée; si l'additif fait partie d'une préparation qui inclus d'autres ingrédients, vous devez indiquer toutes les composantes de la préparation ainsi que leurs proportions;les niveaux d'utilisation proposés dans l'aliment ou dans la catégorie d'aliments; une estimation de l'exposition à l'additif alimentaire (apport); si connu, le statut donné à l'additif alimentaire par d'autres pays ou par le Codex Alimentarius y compris toute dose journalière admissible (DJA) reconnue à l'échelle internationale et (ou) autres valeurs de référence toxicologique; les avantages de l'additif alimentaire proposé par rapport aux additifs alimentaires approuvés qui ont des fonctions techniques similaires; ainsi que toutes autres informations importantes ayant trait à l'additif.

Coordonnées

Veuillez transmettre vos commentaires à smiu-ugdi@hc-sc.gc.ca.