Guide alimentaire canadien

Lignes directrices canadiennes en matière d’alimentation

Le présent rapport énonce les lignes directrices et les considérations de Santé Canada en matière de saine alimentation. Ces lignes directrices sont fondées sur les meilleures données probantes disponibles. Elles :

• promeuvent une alimentation saine et un bien-être nutritionnel général
• soutiennent l'amélioration de l'environnement alimentaire canadien

Les Lignes directrices canadiennes en matière d’alimentation s’adressent aux personnes qui s'intéressent à une alimentation saine et à la nutrition, notamment :

• les responsables des politiques
• les professionnels de la santé

L'Application des lignes directrices fournit des renseignements supplémentaires pour aider les professionnels de la santé et les responsables des politiques à :

• donner des conseils sur la manière de se rapprocher des recommandations des lignes directrices
• élaborer des politiques ou des programmes qui contribuent à favoriser une nutrition adéquate
• appliquer les lignes directrices pour les différentes étapes de la vie

Les lignes directrices et les renseignements supplémentaires peuvent être utilisés pour élaborer des politiques, des programmes et des ressources éducatives en matière de nutrition pour la population canadienne âgée de 2 ans et plus.

Lignes directrices canadiennes en matière d’alimentation

Le présent rapport comporte une introduction suivie de quatre sections principales et des annexes.

Sections

• Remerciements
• Qu’est-ce qu’on entend par « Lignes directrices canadiennes en matière d’alimentation »?
• SECTION 1 Fondements de la saine alimentation
• SECTION 2 Aliments et boissons qui nuisent à la saine alimentation
• SECTION 3 Importance des compétences alimentaires
• SECTION 4 Mise en œuvre des lignes directrices en matière d’alimentation
• Glossaire
• Annexe A : Recommandations en matière d’alimentation saine
• Annexe B : Sommaire des lignes directrices et considérations
• Annexe C : Processus utilisé pour sélectionner le contenu du présent rapport

Téléchargez le rapport complet (PDF - 1.6 Mo)

Application des lignes directrices

L'Application des lignes directrices canadiennes en matière d'alimentation fournit des renseignements supplémentaires pour aider les professionnels de la santé et les responsables des politiques à :

• fournir des conseils sur la manière de se rapprocher des recommandations des lignes directrices
  • Modifications alimentaires que les personnes qui vivent au Canada peuvent apporter pour manger plus sainement
  • Conseils en matière de nutrition pour les différentes étapes de la vie
• élaborer des politiques ou des programmes qui contribuent à favoriser une nutrition adéquate
  • Quels aliments de haute valeur nutritive fournir et à quelle fréquence
  • Conseils sur la prise de suppléments de vitamines et de minéraux

Détails et historique

Création

22 janvier 2019

Mise à jour

3 mai 2022

Partie des sujets

Aliments et nutrition

Pour obtenir de l’aide

Pour tout commentaire ou toute question concernant les lignes directrices canadiennes en matière d’alimentation contactez Santé Canada. Santé Canada ne fournit pas de conseils médicaux aux personnes ou pour les cas particuliers.