Résumé des travaux

Le secrétaire administratif, Ed Morgan, souhaite la bienvenue aux participants à la deuxième réunion du Comité consultatif sur les sciences de la nutrition (CCSN). Il informe le Comité du lancement du site Web du CCSN et souligne la création récente, par le ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, du Conseil consultatif sur la politique alimentaire canadienne.

Les coprésidents du Comité rappellent aux membres l'approche de transparence de Santé Canada à l'égard du Comité, confirment qu'il n'y a eu aucun changement aux affiliations et aux intérêts des membres depuis la première réunion et demandent l'adoption de l'ordre du jour de la réunion, qui comporte trois objectifs :

1. Examiner et approuver le compte rendu des délibérations de la réunion inaugurale;
2. Discuter du plan prospectif du Comité;
3. Obtenir les commentaires des membres sur les composantes du cycle d'examen des données probantes à la base des recommandations alimentaires de Santé Canada.

Le résumé des travaux est approuvé sans modification.

Les coprésidents font une brève présentation pour éclairer la discussion avec les membres sur l'élaboration d'un plan prospectif pour le Comité à court et à moyen terme. La présentation comprend une schématisation de haut niveau des sujets suggérés par les membres à la réunion inaugurale par rapport aux thèmes énoncés dans le mandat du Comité, ainsi que des sujets possibles proposés par Santé Canada. Les coprésidents ouvrent ensuite la discussion.

Le Comité a une discussion ouverte sur les sujets proposés et demande des précisions sur les intérêts de Santé Canada à l'égard de ces sujets, ainsi que sur les considérations de procédure pour présenter des sujets. Les coprésidents conviennent de discuter davantage de ces questions avec Santé Canada avant la prochaine réunion du Comité.

Santé Canada présente aux membres un aperçu du cycle d'examen des données probantes (CED) du Ministère pour élaborer les recommandations alimentaires, en mettant particulièrement l'accent sur la façon dont les données probantes sur les liens entre les aliments, les éléments nutritifs et la santé sont examinées pour éclairer l'élaboration des recommandations alimentaires, comme le Guide alimentaire canadien. Le Comité reçoit de l'information sur la façon dont ces données probantes sont recueillies et évaluées, y compris les critères d'inclusion et d'exclusion et la façon dont les résultats pour la santé et les prédicteurs/expositions dans le cadre de l'examen sont déterminés. Les membres sont informés que leurs points de vue sont sollicités, car le Ministère cherche à peaufiner et à améliorer son approche de l'examen des données probantes dans le cadre du CED.

On pose aux membres des questions ciblées sur les paramètres dont il faut tenir compte au moment de recueillir et d'évaluer des données scientifiques sur les liens entre les aliments, les éléments nutritifs et la santé, particulièrement en ce qui concerne :

1. la détermination des résultats en matière de santé visés par l'examen des relations entre les aliments, les éléments nutritifs et la santé;
2. la détermination des prédicteurs/expositions alimentaires dans la portée de l'examen des relations entre les aliments, les éléments nutritifs et la santé.

À la suite d'une brève séance de questions et réponses avec les présentateurs, les coprésidents animent une discussion pour solliciter les points de vue des membres du Comité sur ces questions. Quand la discussion se termine, les présentateurs et les membres sont d'avis que la discussion a fait ressortir des considérations utiles pour Santé Canada.

Les coprésidents animent une discussion informelle pour permettre aux membres d'échanger des aperçus de leurs expériences et de leur expertise, dans le but de déterminer les compétences et les intérêts des membres ainsi que les points forts qui peuvent être mis à profit dans l'exécution du mandat du Comité.

Les coprésidents remercient les membres de leur participation active.