Science de la nutrition et la recherche

Apprenez comment le Canada surveille et mesure la consommation d’aliments et de nutriments. Trouvez aussi des renseignements sur les apports nutritionnels de référence, la sécurité des aliments, les enquêtes sur la santé et les valeurs nutritives des aliments.

Services et renseignements

Apports nutritionnels de référence

Consultez les apports nutritionnels de référence et comment vous pouvez les utiliser pour mesurer ou planifier un régime alimentaire sain.

Sécurité des aliments

Soyez informé sur la façon dont le Canada évalue la situation de sécurité des aliments. Apprenez aussi comment le Module de sécurité alimentaire des ménages servant à mesurer la situation de sécurité des aliments.

Surveillance des aliments et de la nutrition

Découvrez comment le Canada surveille la consommation d'aliments et de nutriments, la sécurité des aliments, la situation des aliments et les effets de la nutrition sur la santé.

Enquêtes sur la santé et la nutrition

Trouvez des renseignements sur les diverses enquêtes sur la santé et la nutrition que le Canada utilise pour recueillir des renseignements liés à la nutrition.

Données sur les nutriments

Consultez les bases de données du Canada pour obtenir les valeurs nutritives des différents aliments.

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