Résumé des travaux

Les coprésidentes du Comité souhaitent aux participants la bienvenue à la troisième réunion virtuelle du CCSN et présentent le thème de la réunion : « Surveiller pour cerner et comprendre les tendances nouvelles et émergentes qui touchent la santé nutritionnelle de la population canadienne ». On demande l’adoption de l’ordre du jour de la réunion, qui comporte deux objectifs :

Objectifs :

1. Examiner et approuver le compte rendu des délibérations de la deuxième réunion
2. Discuter de questions posées sur la présentation « Surveillance pour cerner et comprendre les tendances nouvelles et émergentes qui touchent la santé nutritionnelle de la population canadienne » de Santé Canada, et donner des avis sur ces questions.

Le secrétaire principal du Comité rappelle aux membres l’approche de transparence de Santé Canada à l’égard du Comité et l’importance de déclarer les affiliations et les intérêts des membres avant chaque réunion afin d’atteindre l’objectif d’obtenir les meilleurs avis indépendants possibles. Il n’y a aucun changement aux affiliations et aux intérêts des membres.

Pour mettre en contexte la discussion, les représentants de Santé Canada :

• présentent le thème qui orientera la discussion : Surveiller pour cerner et comprendre les tendances nouvelles et émergentes qui touchent la santé nutritionnelle de la population canadienne.
• mettent en contexte l’importance de la surveillance pour appuyer la réalisation du mandat nutritionnelle de Santé Canada, notamment en définissant des enjeux nouveaux et émergents;
• illustrent, à l’aide d’un cadre fondé sur une approche socioécologique, l’incidence éventuelle de la pandémie COVID-19 sur les systèmes, les déterminants ménagers et individuels de la saine alimentation et les résultats de la santé nutritionnelle, et reconnaissent l’importance de prendre en considération la diversité et l’équité pour comprendre les répercussions différentes entre les sous-populations;
• donnent un aperçu des types de données et des sources de données utilisés par Santé Canada dans la surveillance alimentaire et nutritionnelle.

Conscient de l’accélération des changements provoqués par la pandémie à bien des facteurs de l’environnement alimentaire et nutritionnel, ainsi que du besoin de cerner les changements associés à un perturbateur tel que la pandémie de la COVID-19 pour mieux éclairer les réponses, Santé Canada demande aux membres leur avis sur ce qu’il faut surveiller pour comprendre l’incidence des « perturbateurs » à court et à long terme.

Les participants de la réunion sont divisés en deux groupes et on leur demande de répondre à la question suivante :

Compte tenu du perturbateur actuel, la pandémie de la COVID-19, que devrait-on surveiller pour signaler les changements importants dans le contexte des aliments et de la nutrition qui influent sur la santé nutritionnelle de la population canadienne?

Un groupe se penche sur les facteurs d’ordre sociétal, et l’autre groupe, sur les facteurs ménagers et individuels. On a demandé aux deux groupes d’inclure l’équité, la diversité et l’inclusion dans leurs examens.

Les ordres du jour des prochaines réunions sont présentés en tant que document évolutif, ce qui donne au Comité une certaine marge de manœuvre et lui permet d’adapter son travail en fonction de l’évolution des besoins de Santé Canada. On continuera, aux prochaines réunions, d’examiner le thème de la « surveillance » afin de comprendre l’incidence transitoire et à long terme des perturbateurs tels que la pandémie de la COVID-19.

Les coprésidentes remercient les membres pour leur participation active.