La ministre Bibeau dévoile les finalistes du Défi de réduction du gaspillage alimentaire pour les volets des technologies novatrices

16 janvier 2023 – Ottawa (Ontario) – Agriculture et Agroalimentaire Canada

Aujourd’hui, la ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, l’honorable Marie‑Claude Bibeau, a dévoilé les six finalistes du Défi de réduction du gaspillage alimentaire pour les volets des technologies novatrices. La ministre Bibeau a rencontré les finalistes virtuellement et a pu en apprendre davantage sur leurs solutions prometteuses pour réduire le gaspillage alimentaire.

Il s’agit de :

• ALT TEX inc. (Kitchener, Ontario);
• Aruna Revolution Health inc. (Trois-Rivières, Québec);
• Chinova Bioworks inc. (Fredericton, Nouveau‑Brunswick);
• Clean Works inc. (St. Catharines, Ontario);
• Carbon Lock Tech (Winnipeg, Manitoba);
• Genecis Bioindustries inc. (Scarborough, Ontario).

En janvier 2022, 18 demi-finalistes avaient mis la main sur 100 000 $ chacun pour construire un prototype de leur technologie innovante. Ayant présenté les idées les plus prometteuses aux yeux d’un comité d’évaluation externe, ces six finalistes reçoivent maintenant jusqu’à 450 000 $ chacun pour tester leur technologie dans un contexte opérationnel avec au moins un partenaire. Ils s’affrontent pour remporter un des deux grands prix d’une valeur maximale de 1 million de dollars.

Le Défi, lancé par le gouvernement du Canada en novembre 2020 et doté d’une enveloppe de 20 millions de dollars, vise à trouver des solutions ayant un grand potentiel de réduction du gaspillage alimentaire et à en accélérer le déploiement. Il comprend quatre volets, divisés en deux groupes.

Les volets des technologies novatrices, dont les finalistes sont annoncés aujourd’hui, mettent l’accent sur les nouvelles technologies qui prolongent la durée de vie des aliments ou qui transforment les déchets alimentaires en nouveaux aliments ou en produits à valeur ajoutée. Au total, 238 innovateurs du Canada et de partout dans le monde ont soumis un projet dans le cadre de ces volets du Défi.

Les six finalistes sont des entreprises canadiennes qui proposent diverses technologies novatrices qui peuvent, par exemple, prévenir la détérioration des cultures avant la récolte, prolonger la durée de vie des aliments ou encore transformer les déchets alimentaires en bioplastiques compostables.

Le Défi de réduction du gaspillage alimentaire fait partie de la première Politique alimentaire pour le Canada, une feuille de route pour un système alimentaire plus sain, innovateur et durable. En encourageant l’adoption de nouvelles solutions au gaspillage alimentaire, le gouvernement du Canada vise à augmenter la disponibilité des aliments, faire économiser de l’argent aux consommateurs et aux entreprises, augmenter les revenus des producteurs agricoles, renforcer nos systèmes alimentaires et réduire l’émission de gaz à effet de serre.