National Academies des États-Unis
National Academies des États-Unis sont des organisations privées, non gouvernementales, qui émettent des avis indépendants face à des enjeux d'ordre scientifique, technologique ou médical. Des Comités d'experts, qui travaillent comme bénévoles non rémunérés, sont mis en place en vue d'étudier des enjeux spécifiques et de produire des rapports qui font autorité. Les Academies sont formées des quatre organisations suivantes :
Dans le but d'harmoniser les recommandations canadiennes et américaines sur la nutrition, Santé Canada a décidé de commanditer en partie un projet coordonné par le Food and Nutrition Board de l'Institute of Medicine . Le but du projet est de synthétiser des données scientifiques pertinentes afin d'établir des recommandations actualisées sur les nutriments, c'est-à-dire les Apports nutritionnels de référence (ANREF) . Des experts canadiens en matière de nutrition participent à ce projet. Les ANREF remplacent les Apports nutritionnels recommandés de 1990 au Canada et les 1989 Recommended Dietary Allowances aux États-Unis.
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