La canne à sucre CTC175-A

En 2017, Santé Canada a reçu une demande visant à permettre la vente de canne à sucre de la lignée CTC175-A, modifiée génétiquement afin de résister aux insectes. Afin de déterminer si le sucre brut et raffiné issu de la canne à sucre en question pourrait être vendu au Canada comme aliment, les scientifiques de Santé Canada ont réalisé une évaluation scientifique. Ils poursuivaient ainsi le but de veiller à ce que le sucre soit sain pour la consommation, qu’il conserve toute sa valeur nutritive et qu’il ne diffère pas des autres sucres offerts sur le marché. Nos scientifiques devaient aussi évaluer la façon dont la canne à sucre a été mise au point et si elle peut se révéler toxique ou provoquer des réactions allergiques.

Santé Canada a approuvé le sucre brut et raffiné produit à partir de la canne à sucre CTC175-A aux fins de la vente au Canada. La canne à sucre CTC175-A exprime la protéine insecticide Cry1Ab, laquelle est active contre les infestations par la mineuse de la canne à sucre. La canne à sucre CTC175-A exprime également la protéine NptII, laquelle est utilisée en tant qu’agent de sélection spécifique en rendant la plante résistante à la kanamycine.

Des scientifiques experts de la biologie moléculaire, de la microbiologie, de la toxicologie, de la chimie et de la nutrition ont réalisé une analyse approfondie des données et des protocoles présentés par le requérant dans le but de s’assurer de la validité des résultats présentés.

À la suite de cette évaluation, il a été établi que les modifications apportées à cette lignée de canne à sucre ne font pas en sorte qu’elle comporte des risques plus importants pour la santé humaine que le sucre brut et raffiné actuellement en vente sur le marché canadien. De plus, Santé Canada a conclu que la canne à sucre CTC175-A n’aurait pas d’incidence sur les allergies et qu’il n’existe aucune différence entre sa valeur nutritive et celle du sucre brut et raffiné qui en est issu par rapport aux autres sucres destinés à la consommation.

L’évaluation de la canne à sucre CTC175-A réalisée par Santé Canada a été menée conformément aux Lignes directrices sur l’évaluation de l’innocuité des aliments nouveaux dérivés des végétaux et des microorganismes. La démarche adoptée par Santé Canada au cours de l’évaluation de l’innocuité des aliments génétiquement modifiés est fondée sur des principes scientifiques élaborés à partir de consultations avec d’autres experts internationaux au cours des 20 dernières années. Ceux-ci proviennent d’organismes tels que l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE). Actuellement, cette démarche adoptée au Canada est appliquée par d’autres organismes de réglementation de partout dans le monde, dont ceux des pays membres de l’Union européenne, de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande, du Japon et des États-Unis.

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