Huile d’algue à haute teneur en acide oléique issue de Prototheca moriformis S8695B

En 2016, Santé Canada a reçu une demande visant à permettre la vente d’une huile à teneur élevée en acide gras oléique issue d’une souche de microalgue génétiquement modifiée. On s’attend à ce que cette huile remplace une partie des graisses et des huiles alimentaires sur le marché canadien dans divers aliments traditionnels qui ne font pas l’objet d’une norme d’identité.

Afin de déterminer si l’huile en question pourrait être vendue au Canada comme aliment, les scientifiques de Santé Canada ont réalisé une évaluation scientifique qui a permis de déterminer que cette huile peut être consommée sans danger. Nos scientifiques devaient aussi évaluer la façon dont cette huile a été mise au point et produite, et si elle peut se révéler toxique ou provoquer des réactions allergiques.

L’évaluation de cette huile par Santé Canada a été réalisée conformément aux Lignes directrices sur l’évaluation de l’innocuité des aliments nouveaux. Des scientifiques experts de la biologie moléculaire, de la microbiologie, de la toxicologie, de la chimie et de la nutrition ont réalisé une analyse approfondie des données et des protocoles présentés par le requérant dans le but de s’assurer de la validité des résultats présentés.

À la suite de cette évaluation, il a été établi que cette huile ne présente pas de risques plus importants pour la santé humaine que les huiles actuellement vendues sur le marché canadien. De plus, Santé Canada a conclu que cette huile n’aurait pas d’incidence sur les allergies et qu’il n’existe aucune différence entre la valeur nutritive de l’huile d’algue à haute teneur en acide oléique et celle des autres huiles destinées à la consommation.

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