Riz ROXY® présentant une caractéristique de tolérance à l’herbicide oxyfluorfène
En 2021, Santé Canada a reçu une demande d'autorisation de vente d'aliments dérivés d'une variété nouvelle de riz désignée sous le nom de riz ROXY®. Cette variété de riz a été génétiquement modifiée pour démontrer une tolérance à l'herbicide oxyfluorfène.
Afin de déterminer si cette variété de riz mise au point à l'aide de procédés de mutagénèse chimique et de sélection conventionnelle pourrait être vendue au Canada comme aliment, les scientifiques de Santé Canada ont mené une évaluation scientifique qui a permis de s'assurer qu'elle est sans danger pour la consommation. Nos scientifiques ont également évalué la façon dont cette variété de riz a été mise au point et produite et déterminé si elle peut être toxique ou causer des réactions allergiques.
Des scientifiques spécialisés en biologie moléculaire, en microbiologie, en toxicologie, en chimie et en nutrition ont effectué une analyse approfondie des données et des protocoles fournis par le demandeur afin d'assurer la validité des résultats.
À la suite de cette évaluation, il a été déterminé que les modifications apportées à cette nouvelle variété de riz ne posent pas un risque plus grand pour la santé humaine que les variétés de riz actuellement disponibles sur le marché canadien. De plus, Santé Canada a également conclu que cette variété de riz n'aurait aucun effet sur les allergies et qu'il n'y a pas de différence dans la valeur nutritive de cette variété de riz par rapport à d'autres variétés de riz traditionnelles disponibles pour la consommation.
L'évaluation par Santé Canada du riz ROXY®été effectuée conformément aux Lignes directrices sur l'évaluation de l'innocuité des aliments nouveaux. L'approche adoptée par Santé Canada dans l'évaluation de l'innocuité des aliments nouveaux est fondée sur des principes scientifiques élaborés dans le cadre de consultations internationales d'experts menées au cours des 20 dernières années auprès d'organismes comme l'Organisation mondiale de la santé (OMS), l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE). L'approche adoptée par le Canada est actuellement appliquée par les organismes de réglementation du monde entier dans des pays comme l'Union européenne, l'Australie et la Nouvelle-Zélande, le Japon et les États-Unis.
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