Sorgho DT tolérant aux herbicides
En 2020, Santé Canada a reçu une demande d'autorisation de vente de grains de sorgho provenant d'une nouvelle variété de sorgho désignée sorgho DT tolérant aux herbicides.
Afin de déterminer si cette variété de sorgho mise au point à l'aide de procédés de mutagénèse chimique et de sélection conventionnelle pourrait être vendu au Canada comme aliment, les scientifiques de Santé Canada ont mené une évaluation scientifique qui a permis de s'assurer qu'elle est sans danger pour la consommation. Nos scientifiques ont également évalué la façon dont cette variété de sorgho a été mise au point et produite et déterminé si elle peut être toxique ou causer des réactions allergiques.
Des scientifiques spécialisés en biologie moléculaire, en microbiologie, en toxicologie, en chimie et en nutrition ont effectué une analyse approfondie des données et des protocoles fournis par le demandeur afin d'assurer la validité des résultats.
À la suite de cette évaluation, il a été déterminé que les modifications apportées à cette nouvelle variété de sorgho ne posent pas un risque plus grand pour la santé humaine que les variétés de sorgho actuellement offertes sur le marché canadien. De plus, Santé Canada a également conclu que cette nouvelle variété de sorgho n'aurait aucun effet sur les allergies et qu'il n'y a pas de différence dans la valeur nutritive de cette variété par rapport à d'autres variétés traditionnelles de sorgho offertes pour la consommation.
L'évaluation par Santé Canada de la variété de sorgho DT tolérant aux herbicides a été effectuée conformément aux Lignes directrices pour l'évaluation de l'innocuité des aliments nouveaux. L'approche adoptée par Santé Canada dans l'évaluation de l'innocuité des aliments génétiquement modifiés est fondée sur des principes scientifiques élaborés dans le cadre de consultations internationales d'experts menées au cours des 20 dernières années auprès d'organismes comme l'Organisation mondiale de la santé (OMS), l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE). L'approche adoptée par le Canada est actuellement appliquée par les organismes de réglementation du monde entier dans des pays comme l'Union européenne, l'Australie et la Nouvelle-Zélande, le Japon et les ÉtatsUnis.
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