ARCHIVÉE - Enquête nationale sur la santé de la population (ENSP)

L'Enquête nationale sur la santé de la population (ENSP) est une enquête longitudinale sur la santé des Canadiens et Canadiennes. Réalisée par Statistique Canada, elle est conçue pour mesurer l'état de santé des Canadiens et pour enrichir la base de connaissances actuelle sur les déterminants de la santé. Dans le cadre de l'ENSP, qui repose sur de l'information sur la santé autodéclarée par les répondants, on interrogera le même groupe de répondants tous les deux ans, pendant une période allant jusqu'à 20 ans.

Un certain nombre des questions que Santé Canada a ajoutées à l'ENSP de 1994-1995 avaient trait à la nutrition. Ces questions étaient axées sur deux préoccupations clés portant sur une saine alimentation (augmenter la consommation de féculents et de fibres et réduire la consommation de matières grasses), ainsi que sur les habitudes alimentaires auto-évaluées, la taille et le poids autodéclarés et les sources d'information sur la nutrition.

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