Canne à sucre CTC75064-3

En 2021, Santé Canada a reçu une demande d'autorisation de vente de la canne à sucre de lignée CTC75064-3 génétiquement modifiée pour résister aux insectes. Afin de déterminer si le sucre brut et raffiné dérivé de la canne à sucre CTC75064-3 peut être vendu comme aliment au Canada, les scientifiques de Santé Canada ont effectué une évaluation scientifique qui a permis de confirmer que le sucre est propre à la consommation, possède toujours toute sa valeur nutritive et ne diffère donc pas des autres variétés de sucre offertes sur le marché. Nos scientifiques ont également dû évaluer la façon dont la canne à sucre a été mise au point et déterminer si elle peut être toxique ou causer des réactions allergiques.

Santé Canada a approuvé la vente au Canada du sucre brut et raffiné produit à partir de la canne à sucre CTC75064-3. La canne à sucre CTC75064-3 exprime la protéine insecticide Cry1Ac, qui agit contre les infestations par la mineuse de la canne à sucre. La canne à sucre CTC75064-3 exprime également la protéine NPTII, qui est utilisée comme marqueur sélectionnable en rendant la plante résistante aux antibiotiques aminoglycosides.

Des scientifiques spécialisés en biologie moléculaire, en microbiologie, en toxicologie, en chimie et en nutrition ont effectué une analyse approfondie des données et des protocoles fournis par l'auteur de la demande afin d'assurer la validité des résultats.

À la suite de cette évaluation, il a été déterminé que les modifications apportées à cette canne à sucre ne posent pas un risque plus grand pour la santé humaine que le sucre brut et raffiné offert sur le marché canadien actuellement. De plus, Santé Canada a également conclu que la canne à sucre CTC75064-3 n'aurait aucune incidence sur les allergies, et qu'il n'y a aucune différence dans la valeur nutritive de la canne à sucre CTC75064-3 par rapport aux autres variétés de sucre destinées à la consommation.

L'évaluation par Santé Canada de la canne à sucre CTC75064-3 a été effectuée conformément aux Lignes directrices sur l'évaluation de l'innocuité des aliments nouveaux. L'approche adoptée par Santé Canada dans l'évaluation de l'innocuité des aliments génétiquement modifiés est fondée sur des principes scientifiques élaborés dans le cadre de consultations internationales d'experts menées au cours des 20 dernières années auprès d'organismes comme l'Organisation mondiale de la santé, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture et l'Organisation de coopération et de développement économiques. L'approche adoptée par le Canada est actuellement appliquée par les organismes de réglementation du monde entier dans des pays comme l'Union européenne, l'Australie et la Nouvelle-Zélande, le Japon et les États-Unis.

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