LactoSporeMD

Santé Canada a reçu en 2019 une demande visant à autoriser l'utilisation du LactoSporeMD, une préparation en poudre fait à partir de la biomasse de spores de la souche MTCC 5856 de la bactérie Bacillus coagulans comme un ingrédient alimentaire dans une grande variété d'aliments   tels que les produits de boulangerie, de confiseries, des glaçages, des grignotines, etc.  La liste complète des aliments peut être consulter en cliquant sur le lien Résumé technique situé au bas de cette page.

Afin de déterminer si le LactoSporeMD  pouvait être vendu au Canada en tant qu'un ingrédient alimentaire, les scientifiques de Santé Canada ont mené une évaluation scientifique pour s'assurer que cet ingrédient est sans danger pour la consommation et qu'il n'existe aucune différence entre sa valeur nutritive et celle des produits semblables disponibles sur le marché. Nos scientifiques ont également évalué la façon dont le LactoSporeMD a été mis au point et déterminé s'il peut s'avérer toxique ou causer de problème d'allergénicité.

Des scientifiques spécialisés en biologie moléculaire, en microbiologie, en toxicologie, en chimie et en nutrition ont effectué une analyse approfondie des données et des protocoles fournis par le requérant dans le but de s'assurer de la validité des résultats présentés.

À la suite de cette évaluation, il a été établi l'utilisation du LactoSporeMD ne pose pas un risque plus grand pour la santé humaine que les préparations commerciales contenant des spores microbiennes déjà offertes sur le marché canadien. Santé Canada a conclu que le LactoSporeMD n'est pas une source d'allergènes et que sa valeur nutritive n'est pas différente des autres préparations contenant des spores microbiennes qui sont utilisées dans les aliments.

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