Dépisteur du sodium : Le sodium d'origine naturelle

Choisissez un des produits ci-dessous :

Mini-carottes crues

Suivez les trois étapes suivantes pour savoir combien de sodium cet aliment contient.

Étape 1

Vérifiez la portion indiquée sur le tableau de la valeur nutritive. La portion indiquée est de 8 carottes (85 g). Comparez cette quantité à celle que vous prenez.

Étape 2

Lisez le % VQ (% de la valeur quotidienne) sur l’étiquette. 5 % et moins, c'est peu et 15 % ou plus, c'est beaucoup.

Étape 3

Faites un choix judicieux. Examinez attentivement l'information sur l’étiquette pour déterminer si les carottes contiennent un peu ou beaucoup de sodium.

Mini-carottes crues - Description textuelle

Au premier rang du tableau de la valeur nutritive, le titre Valeur nutritive figure en caractères gras, aligné à gauche. Sur la prochaine ligne se trouve la séquence pour 8 carrottes, parenthèse ouvrante, 85 g et parenthèse fermante. Sous l'indication pour 8 carrottes, parenthèse ouvrante, 85 g et parenthèse fermante, un trait fin s'étend sur toute la largeur du tableau.

Sur la ligne suivante, le terme Calories figure en caractères gras, suivi du nombre 25, également en gras. Aligné à droite, sur la même ligne, se trouve le sous-titre présenté ainsi : symbole du pourcentage, valeur quotidienne en caractères gras. Le pourcentage de la valeur quotidienne est accompagné d'un astérisque qui renvoie à une note complémentaire figurant dans la partie inférieure du tableau de la valeur nutritive. Sous l'indication Calories se trouve un trait épais qui prend fin après le 25, donc il ne s'étend pas sur toute la largeur du tableau.

Sur la ligne suivante, alignée à gauche, se trouve la séquence Lipides, en caractères gras, suivi de 0, puis d'un g minuscule. Aligné à droite sur la même ligne se trouve le nombre 0 suivi du symbole du pourcentage.

En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence saturés, suivie d'un 0, puis d'un g minuscule. Toujours en retrait, sur la ligne suivante, se trouve le symbole de l'addition puis la séquence trans, suivie d’un 0, puis d’un g minuscule. Alignés à droite et centrés verticalement par rapport à saturés et à trans alignés à gauche se trouvent un 0 suivi du symbole du pourcentage. Un trait fin qui s'étend sur la largeur du tableau figure sous l'information au sujet des lipides trans.

Sur la prochaine ligne, la séquence Glucides, figure en caractères gras suivie de 7, puis d'un g minuscule. En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence Fibres, suivie d'un 2 et d'un g minuscule. Alignés à droite sur la même ligne se trouvent un 7, puis le symbole du pourcentage. En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence Sucres, suivie de 4, puis d'un g minuscule. Aligné à droite sur la même ligne se trouve le nombre 4, suivi du symbole du pourcentage. Un trait fin sous l'indication des sucres s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, la séquence Protéines, figure en caractères gras suivie du nombre 1, puis d'un g minuscule. Sous l'indication des protéines, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, la séquence Cholestérol, figure en caractères gras suivie d'un 0, puis des lettres minuscules mg. Sous l'indication du cholestérol, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Sodium figure en caractères gras suivi d'un 60, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 3, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du sodium, un trait épais s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Potassium figure suivi du nombre 60, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 1, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du potassium, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Calcium figure suivi du nombre 10, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 1, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du calcium, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, figure la séquence Fer, suivie de 1, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 6, puis le symbole du pourcentage. Sous les renseignements au sujet du fer, un trait épais s'étend sur la largeur du tableau de la valeur nutritive.

La note complémentaire sur le pourcentage de la valeur quotidienne dont il a été question au début de la description du tableau figure sur la ligne suivante. Cette note est constituée d'un astérisque suivi de la séquence suivante : 5 suivi du symbole du pourcentage et de la mention ou moins c'est peu, « peu » étant en caractères gras; 15 suivi du symbole du pourcentage et de la mention ou plus c'est beaucoup, « beaucoup » étant en caractères gras. Le tableau de la valeur nutritive se termine ainsi.

Conseil : Choisissez des fruits et des légumes plus souvent, car ces aliments ont une faible teneur en sodium et sont bons pour vous.

Céleri

Suivez les trois étapes suivantes pour savoir combien de sodium cet aliment contient.

Étape 1

Vérifiez la portion indiquée sur le tableau de la valeur nutritive. La portion indiquée est de deux branches (85 g). Comparez cette quantité à celle que vous prenez.

Étape 2

Lisez le % VQ (% de la valeur quotidienne) sur l’étiquette. 5 % et moins, c'est peu et 15 % ou plus, c'est beaucoup.

Étape 3

Faites un choix judicieux. Examinez attentivement l'information sur l’étiquette pour déterminer si le céleri contient un peu ou beaucoup de sodium.

Céleri - Description textuelle

Au premier rang du tableau de la valeur nutritive, le titre Valeur nutritive figure en caractères gras, aligné à gauche. Sur la prochaine ligne se trouve la séquence pour 2 branches, parenthèse ouvrante, 85 g et parenthèse fermante. Sous l'indication pour 2 branches, parenthèse ouvrante, 85 g et parenthèse fermante, un trait fin s'étend sur toute la largeur du tableau.

Sur la ligne suivante, le terme Calories figure en caractères gras, suivi du nombre 10, également en gras. Aligné à droite, sur la même ligne, se trouve le sous-titre présenté ainsi : symbole du pourcentage, valeur quotidienne en caractères gras. Le pourcentage de la valeur quotidienne est accompagné d'un astérisque qui renvoie à une note complémentaire figurant dans la partie inférieure du tableau de la valeur nutritive. Sous l'indication Calories se trouve un trait épais qui prend fin après le 10, donc il ne s'étend pas sur toute la largeur du tableau.

Sur la ligne suivante, alignée à gauche, se trouve la séquence Lipides, en caractères gras, suivi de 0, puis d'un g minuscule. Aligné à droite sur la même ligne se trouve le nombre 0 suivi du symbole du pourcentage.

En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence saturés, suivie d'un 0, puis d'un g minuscule. Toujours en retrait, sur la ligne suivante, se trouve le symbole de l'addition puis la séquence trans, suivie d’un 0, puis d’un g minuscule. Alignés à droite et centrés verticalement par rapport à saturés et à trans alignés à gauche se trouvent un 0 suivi du symbole du pourcentage. Un trait fin qui s'étend sur la largeur du tableau figure sous l'information au sujet des lipides trans.

Sur la prochaine ligne, la séquence Glucides, figure en caractères gras suivie de 2, puis d'un g minuscule. En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence Fibres, suivie d'un 1 et d'un g minuscule. Alignés à droite sur la même ligne se trouvent un 4, puis le symbole du pourcentage. En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence Sucres, suivie de 1, puis d'un g minuscule. Aligné à droite sur la même ligne se trouve le nombre 1, suivi du symbole du pourcentage. Un trait fin sous l'indication des sucres s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, la séquence Protéines, figure en caractères gras suivie du nombre 0, puis d'un g minuscule. Sous l'indication des protéines, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, la séquence Cholestérol, figure en caractères gras suivie d'un 0, puis des lettres minuscules mg. Sous l'indication du cholestérol, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Sodium figure en caractères gras suivi d'un 60, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 3, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du sodium, un trait épais s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Potassium figure suivi du nombre 200, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 4, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du potassium, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Calcium figure suivi du nombre 30, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 2, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du calcium, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, figure la séquence Fer, suivie de 0, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 0, puis le symbole du pourcentage. Sous les renseignements au sujet du fer, un trait épais s'étend sur la largeur du tableau de la valeur nutritive.

La note complémentaire sur le pourcentage de la valeur quotidienne dont il a été question au début de la description du tableau figure sur la ligne suivante. Cette note est constituée d'un astérisque suivi de la séquence suivante : 5 suivi du symbole du pourcentage et de la mention ou moins c'est peu, « peu » étant en caractères gras; 15 suivi du symbole du pourcentage et de la mention ou plus c'est beaucoup, « beaucoup » étant en caractères gras. Le tableau de la valeur nutritive se termine ainsi.

Conseil : Du céleri et des bâtonnets de carotte constituent, pour les petits comme pour les grands, un goûter vite préparé et à faible teneur en sel.

Lait écrémé

Suivez les trois étapes suivantes pour savoir combien de sodium cet aliment contient.

Étape 1

Vérifiez la portion indiquée sur le tableau de la valeur nutritive. La portion indiquée est de 1 tasse (250 ml). Comparez cette quantité à celle que vous prenez.

Étape 2

Lisez le % VQ (% de la valeur quotidienne) sur l’étiquette. 5 % et moins, c'est peu et 15 % ou plus, c'est beaucoup.

Étape 3

Faites un choix judicieux. Examinez attentivement l'information sur l’étiquette pour déterminer si le lait écrémé contient un peu ou beaucoup de sodium.

Lait écrémé - Description textuelle

Au premier rang du tableau de la valeur nutritive, le titre Valeur nutritive figure en caractères gras, aligné à gauche. Sur la prochaine ligne se trouve la séquence pour 1 tasse, parenthèse ouvrante, 250 mL et parenthèse fermante. Sous l'indication pour 1 tasse , parenthèse ouvrante, 250 mL et parenthèse fermante, un trait fin s'étend sur toute la largeur du tableau. Sur la ligne suivante, le terme Calories figure en caractères gras, suivi du nombre 90, également en gras. Aligné à droite, sur la même ligne, se trouve le sous-titre présenté ainsi : symbole du pourcentage, valeur quotidienne en caractères gras. Le pourcentage de la valeur quotidienne est accompagné d'un astérisque qui renvoie à une note complémentaire figurant dans la partie inférieure du tableau de la valeur nutritive. Sous l'indication Calories se trouve un trait épais qui prend fin après le 90, donc il ne s'étend pas sur toute la largeur du tableau.

Sur la ligne suivante, alignée à gauche, se trouve la séquence Lipides, en caractères gras, suivi de 0, puis d'un g minuscule. Aligné à droite sur la même ligne se trouve le nombre 0 suivi du symbole du pourcentage.

En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence saturés, suivie d'un 0, puis d'un g minuscule. Toujours en retrait, sur la ligne suivante, se trouve le symbole de l'addition puis la séquence trans, suivie d’un 0, puis d’un g minuscule. Alignés à droite et centrés verticalement par rapport à saturés et à trans alignés à gauche se trouvent un 0 suivi du symbole du pourcentage. Un trait fin qui s'étend sur la largeur du tableau figure sous l'information au sujet des lipides trans.

Sur la prochaine ligne, la séquence Glucides, figure en caractères gras suivie de 13, puis d'un g minuscule. En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence Fibres, suivie d'un 0 et d'un g minuscule. Alignés à droite sur la même ligne se trouvent un 0, puis le symbole du pourcentage. En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence Sucres, suivie de 13, puis d'un g minuscule. Aligné à droite sur la même ligne se trouve le nombre 13, suivi du symbole du pourcentage. Un trait fin sous l'indication des sucres s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, la séquence Protéines, figure en caractères gras suivie du nombre 9, puis d'un g minuscule. Sous l'indication des protéines, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, la séquence Cholestérol, figure en caractères gras suivie d'un 5, puis des lettres minuscules mg. Sous l'indication du cholestérol, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Sodium figure en caractères gras suivi d'un 100, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 4, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du sodium, un trait épais s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Potassium figure suivi du nombre 350, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 7, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du potassium, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Calcium figure suivi du nombre 300, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 23, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du calcium, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, figure la séquence Fer, suivie de 0,1, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 1, puis le symbole du pourcentage. Sous les renseignements au sujet du fer, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau de la valeur nutritive.

Sur la prochaine ligne, Vitamine A figure suivi du nombre 150, puis des lettres minuscules µg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 17, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication de la vitamine A, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Vitamine D figure suivi du nombre 5, puis des lettres minuscules µg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 25, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du calcium, un trait épais s'étend sur la largeur du tableau.

La note complémentaire sur le pourcentage de la valeur quotidienne dont il a été question au début de la description du tableau figure sur la ligne suivante. Cette note est constituée d'un astérisque suivi de la séquence suivante : 5 suivi du symbole du pourcentage et de la mention ou moins c'est peu, « peu » étant en caractères gras; 15 suivi du symbole du pourcentage et de la mention ou plus c'est beaucoup, « beaucoup » étant en caractères gras. Le tableau de la valeur nutritive se termine ainsi.

Conseil : Prenez plus souvent du lait, des boissons de soya enrichies et du yogourt non aromatisé parce que ces produits ont une faible teneur en sodium. Lorsqu'ils sont aromatisés, comme dans le cas du lait au chocolat, on y ajoute du sel. Lisez donc l'étiquette attentivement.

Yogourt nature sans gras

Suivez les trois étapes suivantes pour savoir combien de sodium cet aliment contient.

Étape 1

Vérifiez la portion indiquée sur le tableau de la valeur nutritive. La portion indiquée est de ¾ de tasse (175 g). Comparez cette quantité à celle que vous prenez.

Étape 2

Lisez le % VQ (% de la valeur quotidienne) sur l’étiquette. 5 % et moins, c'est peu et 15 % ou plus, c'est beaucoup.

Étape 3

Faites un choix judicieux. Examinez attentivement l'information sur l’étiquette pour déterminer si ce yogourt contient un peu ou beaucoup de sodium.

Yogourt nature sans gras - Description textuelle

Au premier rang du tableau de la valeur nutritive, le titre Valeur nutritive figure en caractères gras, aligné à gauche. Sur la prochaine ligne se trouve la séquence pour 3/4 tasse, parenthèse ouvrante, 175 g et parenthèse fermante. Sous l'indication pour ¾ tasse, parenthèse ouvrante, 175 g et parenthèse fermante, un trait fin s'étend sur toute la largeur du tableau. Sur la ligne suivante, le terme Calories figure en caractères gras, suivi du nombre 70, également en gras. Aligné à droite, sur la même ligne, se trouve le sous-titre présenté ainsi : symbole du pourcentage, valeur quotidienne en caractères gras. Le pourcentage de la valeur quotidienne est accompagné d'un astérisque qui renvoie à une note complémentaire figurant dans la partie inférieure du tableau de la valeur nutritive. Sous l'indication Calories se trouve un trait épais qui prend fin après le 70, donc il ne s'étend pas sur toute la largeur du tableau.

Sur la ligne suivante, alignée à gauche, se trouve la séquence Lipides, en caractères gras, suivi de 0, puis d'un g minuscule. Aligné à droite sur la même ligne se trouve le nombre 0 suivi du symbole du pourcentage.

En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence saturés, suivie d'un 0, puis d'un g minuscule. Toujours en retrait, sur la ligne suivante, se trouve le symbole de l'addition puis la séquence trans, suivie d’un 0, puis d’un g minuscule. Alignés à droite et centrés verticalement par rapport à saturés et à trans alignés à gauche se trouvent un 0 suivi du symbole du pourcentage. Un trait fin qui s'étend sur la largeur du tableau figure sous l'information au sujet des lipides trans.

Sur la prochaine ligne, la séquence Glucides, figure en caractères gras suivie de 8, puis d'un g minuscule. En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence Fibres, suivie d'un 0 et d'un g minuscule. Alignés à droite sur la même ligne se trouvent un 0, puis le symbole du pourcentage. En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence Sucres, suivie de 7, puis d'un g minuscule. Aligné à droite sur la même ligne se trouve le nombre 7, suivi du symbole du pourcentage. Un trait fin sous l'indication des sucres s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, la séquence Protéines, figure en caractères gras suivie du nombre 8, puis d'un g minuscule. Sous l'indication des protéines, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, la séquence Cholestérol, figure en caractères gras suivie d'un 7, puis des lettres minuscules mg. Sous l'indication du cholestérol, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Sodium figure en caractères gras suivi d'un 90, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 4, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du sodium, un trait épais s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Potassium figure suivi du nombre 350, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 7, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du potassium, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Calcium figure suivi du nombre 250, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 19, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du calcium, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, figure la séquence Fer, suivie de 0, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 0, puis le symbole du pourcentage. Sous les renseignements au sujet du fer, un trait épais s'étend sur la largeur du tableau de la valeur nutritive.

La note complémentaire sur le pourcentage de la valeur quotidienne dont il a été question au début de la description du tableau figure sur la ligne suivante. Cette note est constituée d'un astérisque suivi de la séquence suivante : 5 suivi du symbole du pourcentage et de la mention ou moins c'est peu, « peu » étant en caractères gras; 15 suivi du symbole du pourcentage et de la mention ou plus c'est beaucoup, « beaucoup » étant en caractères gras. Le tableau de la valeur nutritive se termine ainsi.

Conseil : Innovez et remplacez la mayonnaise, la crème sure ou la crème épaisse par du yogourt dans les recettes. Le yogourt nature mélangé à des fruits constitue, pour les petits comme pour les grands, un goûter ou un dessert vite préparé et à faible teneur en sel.

Tofu régulier

Suivez les trois étapes suivantes pour savoir combien de sodium cet aliment contient.

Étape 1

Vérifiez la quantité d'aliment. Elle est 85 g pour le tofu. Comparez cette quantité à celle que vous prenez.

Étape 2

Lisez le % VQ (% de la valeur quotidienne). 5 % et moins, c'est peu et 15 % ou plus, c'est beaucoup.

Étape 3

Faites un choix judicieux. Examinez attentivement l'information sur l’étiquette pour déterminer si le tofu contient un peu ou beaucoup de sodium.

Tofu régulier - Description textuelle

Au premier rang du tableau de la valeur nutritive, le titre Valeur nutritive figure en caractères gras, aligné à gauche. Sur la prochaine ligne se trouve la séquence pour 1/5 d’emballage, parenthèse ouvrante, 85 g et parenthèse fermante. Sous l'indication pour 1/5 d’emballage, parenthèse ouvrante, 85 g et parenthèse fermante, un trait fin s'étend sur toute la largeur du tableau. Sur la ligne suivante, le terme Calories figure en caractères gras, suivi du nombre 60, également en gras. Aligné à droite, sur la même ligne, se trouve le sous-titre présenté ainsi : symbole du pourcentage, valeur quotidienne en caractères gras. Le pourcentage de la valeur quotidienne est accompagné d'un astérisque qui renvoie à une note complémentaire figurant dans la partie inférieure du tableau de la valeur nutritive. Sous l'indication Calories se trouve un trait épais qui prend fin après le 60, donc il ne s'étend pas sur toute la largeur du tableau.

Sur la ligne suivante, alignée à gauche, se trouve la séquence Lipides, en caractères gras, suivi de 4, puis d'un g minuscule. Aligné à droite sur la même ligne se trouve le nombre 5 suivi du symbole du pourcentage.

En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence saturés, suivie d'un 1, puis d'un g minuscule. Toujours en retrait, sur la ligne suivante, se trouve le symbole de l'addition puis la séquence trans, suivie d’un 0, puis d’un g minuscule. Alignés à droite et centrés verticalement par rapport à saturés et à trans alignés à gauche se trouvent un 5 suivi du symbole du pourcentage. Un trait fin qui s'étend sur la largeur du tableau figure sous l'information au sujet des lipides trans.

Sur la prochaine ligne, la séquence Glucides, figure en caractères gras suivie de 2, puis d'un g minuscule. En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence Fibres, suivie d'un 0 et d'un g minuscule. Alignés à droite sur la même ligne se trouvent un 0, puis le symbole du pourcentage. En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence Sucres, suivie de 0, puis d'un g minuscule. Aligné à droite sur la même ligne se trouve le nombre 0, suivi du symbole du pourcentage. Un trait fin sous l'indication des sucres s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, la séquence Protéines, figure en caractères gras suivie du nombre 7, puis d'un g minuscule. Sous l'indication des protéines, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, la séquence Cholestérol, figure en caractères gras suivie d'un 0, puis des lettres minuscules mg. Sous l'indication du cholestérol, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Sodium figure en caractères gras suivi d'un 15, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 1, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du sodium, un trait épais s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Potassium figure suivi du nombre 100, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 2, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du potassium, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Calcium figure suivi du nombre 300, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 23, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du calcium, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, figure la séquence Fer, suivie de 5, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 28, puis le symbole du pourcentage. Sous les renseignements au sujet du fer, un trait épais s'étend sur la largeur du tableau de la valeur nutritive.

La note complémentaire sur le pourcentage de la valeur quotidienne dont il a été question au début de la description du tableau figure sur la ligne suivante. Cette note est constituée d'un astérisque suivi de la séquence suivante : 5 suivi du symbole du pourcentage et de la mention ou moins c'est peu, « peu » étant en caractères gras; 15 suivi du symbole du pourcentage et de la mention ou plus c'est beaucoup, « beaucoup » étant en caractères gras. Le tableau de la valeur nutritive se termine ainsi.

Conseil : Pour assaisonner le tofu, utilisez des fines herbes fraîches ou séchées et des épices, de l'ail, du gingembre, de l'oignon et du jus de citron ou de lime au lieu du sel.

Lentilles (bouillies)

Suivez les trois étapes suivantes pour savoir combien de sodium cet aliment contient.

Étape 1

Vérifiez la portion indiquée sur le tableau de la valeur nutritive. La portion indiquée est de ½ tasse (125 mL). Comparez cette quantité à celle que vous prenez.

Étape 2

Lisez le % VQ (% de la valeur quotidienne) sur l’étiquette. 5 % et moins, c'est peu et 15 % ou plus, c'est beaucoup.

Étape 3

Faites un choix judicieux. Examinez attentivement l'information sur l’étiquette pour déterminer si les lentilles contiennent un peu ou beaucoup de sodium.

Lentilles (bouillies) - Description textuelle

Au premier rang du tableau de la valeur nutritive, le titre Valeur nutritive figure en caractères gras, aligné à gauche. Sur la prochaine ligne se trouve la séquence pour ½ tasse, parenthèse ouvrante, 125 mL et parenthèse fermante. Sous l'indication pour ½ tasse, parenthèse ouvrante, 125 mL et parenthèse fermante, un trait fin s'étend sur toute la largeur du tableau. Sur la ligne suivante, le terme Calories figure en caractères gras, suivi du nombre 120, également en gras. Aligné à droite, sur la même ligne, se trouve le sous-titre présenté ainsi : symbole du pourcentage, valeur quotidienne en caractères gras. Le pourcentage de la valeur quotidienne est accompagné d'un astérisque qui renvoie à une note complémentaire figurant dans la partie inférieure du tableau de la valeur nutritive. Sous l'indication Calories se trouve un trait épais qui prend fin après le 120, donc il ne s'étend pas sur toute la largeur du tableau.

Sur la ligne suivante, alignée à gauche, se trouve la séquence Lipides, en caractères gras, suivi de 0, puis d'un g minuscule. Aligné à droite sur la même ligne se trouve le nombre 0 suivi du symbole du pourcentage.

En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence saturés, suivie d'un 0, puis d'un g minuscule. Toujours en retrait, sur la ligne suivante, se trouve le symbole de l'addition puis la séquence trans, suivie d’un 0, puis d’un g minuscule. Alignés à droite et centrés verticalement par rapport à saturés et à trans alignés à gauche se trouvent un 0 suivi du symbole du pourcentage. Un trait fin qui s'étend sur la largeur du tableau figure sous l'information au sujet des lipides trans.

Sur la prochaine ligne, la séquence Glucides, figure en caractères gras suivie de 20, puis d'un g minuscule. En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence Fibres, suivie d'un 5 et d'un g minuscule. Alignés à droite sur la même ligne se trouvent un 18, puis le symbole du pourcentage. En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence Sucres, suivie de 2, puis d'un g minuscule. Aligné à droite sur la même ligne se trouve le nombre 2, suivi du symbole du pourcentage. Un trait fin sous l'indication des sucres s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, la séquence Protéines, figure en caractères gras suivie du nombre 9, puis d'un g minuscule. Sous l'indication des protéines, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, la séquence Cholestérol, figure en caractères gras suivie d'un 0, puis des lettres minuscules mg. Sous l'indication du cholestérol, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Sodium figure en caractères gras suivi d'un 0, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 0, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du sodium, un trait épais s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Potassium figure suivi du nombre 400, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 9, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du potassium, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Calcium figure suivi du nombre 20, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 2, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du calcium, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, figure la séquence Fer, suivie de 3, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 17, puis le symbole du pourcentage. Sous les renseignements au sujet du fer, un trait épais s'étend sur la largeur du tableau de la valeur nutritive.

La note complémentaire sur le pourcentage de la valeur quotidienne dont il a été question au début de la description du tableau figure sur la ligne suivante. Cette note est constituée d'un astérisque suivi de la séquence suivante : 5 suivi du symbole du pourcentage et de la mention ou moins c'est peu, « peu » étant en caractères gras; 15 suivi du symbole du pourcentage et de la mention ou plus c'est beaucoup, « beaucoup » étant en caractères gras. Le tableau de la valeur nutritive se termine ainsi.

Conseil : Utilisez les légumineuses et les lentilles sèches autant que possible - il faut les faire tremper toute la nuit et les faire bouillir avant de les utiliser. Si vous achetez des légumineuses ou des lentilles cuites, rincez-les bien pour enlever une partie du sodium.

Pour assaisonner les légumineuses et les lentilles, utilisez des fines herbes fraîches ou séchées et des épices, de l'ail, du gingembre, de l'oignon et du jus de citron ou de lime au lieu du sel.

Beurre d'arachide naturel

Suivez les trois étapes suivantes pour savoir combien de sodium cet aliment contient.

Étape 1

Vérifiez la portion indiquée sur le tableau de la valeur nutritive. La portion indiquée est de 1 2 c. à soupe (15 mL). Comparez cette quantité à celle que vous prenez.

Étape 2

Lisez le % VQ (% de la valeur quotidienne) sur l’étiquette. 5 % et moins, c'est peu et 15 % ou plus, c'est beaucoup.

Étape 3

Faites un choix judicieux. Examinez attentivement l'information sur l’étiquette pour déterminer si le beurre d'arachide naturel contient un peu ou beaucoup de sodium.

Beurre d'arachide naturel - Description textuelle

Au premier rang du tableau de la valeur nutritive, le titre Valeur nutritive figure en caractères gras, aligné à gauche. Sur la prochaine ligne se trouve la séquence pour 1 c. à soupe, parenthèse ouvrante, 15 g et parenthèse fermante. Sous l'indication pour 1 c. à soupe , parenthèse ouvrante, 15 g et parenthèse fermante, un trait fin s'étend sur toute la largeur du tableau. Sur la ligne suivante, le terme Calories figure en caractères gras, suivi du nombre 90, également en gras. Aligné à droite, sur la même ligne, se trouve le sous-titre présenté ainsi : symbole du pourcentage, valeur quotidienne en caractères gras. Le pourcentage de la valeur quotidienne est accompagné d'un astérisque qui renvoie à une note complémentaire figurant dans la partie inférieure du tableau de la valeur nutritive. Sous l'indication Calories se trouve un trait épais qui prend fin après le 90, donc il ne s'étend pas sur toute la largeur du tableau.

Sur la ligne suivante, alignée à gauche, se trouve la séquence Lipides, en caractères gras, suivi de 7, puis d'un g minuscule. Aligné à droite sur la même ligne se trouve le nombre 9 suivi du symbole du pourcentage.

En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence saturés, suivie d'un 1, puis d'un g minuscule. Toujours en retrait, sur la ligne suivante, se trouve le symbole de l'addition puis la séquence trans, suivie d’un 0, puis d’un g minuscule. Alignés à droite et centrés verticalement par rapport à saturés et à trans alignés à gauche se trouvent un 5 suivi du symbole du pourcentage. Un trait fin qui s'étend sur la largeur du tableau figure sous l'information au sujet des lipides trans.

Sur la prochaine ligne, la séquence Glucides, figure en caractères gras suivie de 3, puis d'un g minuscule. En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence Fibres, suivie d'un 1 et d'un g minuscule. Alignés à droite sur la même ligne se trouvent un 4, puis le symbole du pourcentage. En retrait sur la ligne suivante se trouve la séquence Sucres, suivie de 1, puis d'un g minuscule. Aligné à droite sur la même ligne se trouve le nombre 1, suivi du symbole du pourcentage. Un trait fin sous l'indication des sucres s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, la séquence Protéines, figure en caractères gras suivie du nombre 4, puis d'un g minuscule. Sous l'indication des protéines, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, la séquence Cholestérol, figure en caractères gras suivie d'un 0, puis des lettres minuscules mg. Sous l'indication du cholestérol, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Sodium figure en caractères gras suivi d'un 0, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 0, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du sodium, un trait épais s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Potassium figure suivi du nombre 100, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 2, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du potassium, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, Calcium figure suivi du nombre 10, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 1, puis le symbole du pourcentage. Sous l'indication du calcium, un trait fin s'étend sur la largeur du tableau.

Sur la prochaine ligne, figure la séquence Fer, suivie de 0,1, puis des lettres minuscules mg. Sur la même ligne, alignés à droite, se trouvent un 1, puis le symbole du pourcentage. Sous les renseignements au sujet du fer, un trait épais s'étend sur la largeur du tableau de la valeur nutritive.

La note complémentaire sur le pourcentage de la valeur quotidienne dont il a été question au début de la description du tableau figure sur la ligne suivante. Cette note est constituée d'un astérisque suivi de la séquence suivante : 5 suivi du symbole du pourcentage et de la mention ou moins c'est peu, « peu » étant en caractères gras; 15 suivi du symbole du pourcentage et de la mention ou plus c'est beaucoup, « beaucoup » étant en caractères gras. Le tableau de la valeur nutritive se termine ainsi.

Conseil : Vérifiez la liste des ingrédients et choisissez un beurre d'arachide ou de noix qui ne contient aucun autre ingrédient que des arachides ou des noix. Beaucoup de beurres d'arachides ou de noix contiennent du sel et du sucre ajoutés. Vous pouvez aussi rechercher ceux qui affichent la mention «à faible teneur en sodium » ou « à teneur réduite en sodium ».

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