ARCHIVÉE - Concentrations (ppt) des biphényles polychlorés (BPC) totaux dans les aliments, Étude sur l'alimentation totale - échantillonnage de Vancouver, 2002
| Code | Description | Concentration (ppt) |
|---|---|---|
| AA01 | Lait entier | 98.1 |
| AA02 | Lait à 2% | 45.3 |
| AA03 | Lait à 1% | 26.1 |
| AA04 | Lait écrémé | 9.4 |
| AA05 | Lait évaporé en conserve | 68.9 |
| AA06 | Crème | 148.1 |
| AA07 | Crème glacée | 131.5 |
| AA08 | Yogourt | 42.3 |
| AA09 | Fromage | 405.5 |
| AA10 | Fromage cottage | 38.6 |
| AA11 | Fromage fondu | 337.6 |
| AA12 | Beurre | 842.9 |
| BB01 | Boeuf en bifteck | 139.2 |
| BB02 | Rôti de boeuf | 334.2 |
| BB03 | Boeuf haché | 296.0 |
| BB04 | Porc frais | 96.0 |
| BB05 | Porc salasonné | 102.5 |
| BB06 | Escalopes de veau | 67.5 |
| BB07 | Agneau | 184.2 |
| BB08 | Viandes froides | 219.0 |
| BB09 | Viandes froides en conserve | 129.5 |
| BB10 | Abats comestibles | 145.4 |
| BB11 | Saucisses de francfort et autres saucisses | 277.1 |
| CC01 | Oeufs | 363.4 |
| CC02 | Volaille, poulet et dinde | 93.2 |
| CC03 | Volaille, pâté de foie | 387.9 |
| DD01 | Poissons de mer | 4207.9 |
| DD02 | Poissons d'eau douce | 7209.8 |
| DD03 | Poisson en conserve | 1563.3 |
| DD04 | Crustac és | 245.2 |
| EE01 | Soupes à la viande en conserve | 8.7 |
| EE03 | Soupes, bouillons en conserve | 0.0 |
| EE04 | Soupes déshydratées | 303.3 |
| II01 | Graisses et huiles de table | 13.2 |
| II02 | Margarine | 19.9 |
| II04 | Mayonnaise | 1.2 |
| JJ01 | Tablettes de chocolat | 243.8 |
| LL03 | Repas, céréales + légumes + viande | 7.9 |
| LL04 | Repas, légumes + viande ou volaille | 11.9 |
| LL05 | Lait maternisé | 3.4 |
| LL06 | Lait maternisé à base de soya | 16.3 |
| LL08 | Viande, volaille ou oeufs | 185.1 |
| MM02 | Plats cuisinés surgelés | 184.7 |
| NN01 | Pizza | 161.5 |
| NN02 | Pommes de terre frites | 107.5 |
| NN03 | Hamburger | 134.2 |
| NN04 | Hamburger au poulet | 114.4 |
| NN05 | Hot-dog | 218.7 |
| NN06 | Pépites de poulet | 126.7 |