Concentrations de contaminants et d'autres produits chimiques dans les aliments composites

L'étude canadienne sur l'alimentation totale (ÉAT) est un programme de surveillance des aliments qui effectue un suivi des concentrations de contaminants chimiques dans les aliments généralement consommés par la population canadienne.  Visitez l’étude canadienne sur l'alimentation totale pour plus d’informations.

Recherchez les données sur les contaminants alimentaires de Santé Canada sur Le réseau canadien d'information entre laboratoires (RCIL). RCIL contient les résultats de l’ÉAT et d'autres enquêtes sur les contaminants dans les aliments.

Résultats de l'Étude canadienne sur l'alimentation totale

Table des matières

• Bisphénol A (BPA)
• Sous-produits de la désinfection (SPDs)
• Di-(2-éthylhexyl) adipate (DEHA), Diethylhexyl Phthalate (DEHP), et autres Phthalates
• Dioxines / Furanes
• Mercure
• Nitrosamines
• Ochratoxine A (OTA)
• Ethers diphenyl polybromés (EDPBs)
• Biphényles polychlorés (BPCs)
• Pesticides
• Radionucléides
• Micro éléments
• Médicaments vétérinaires
• Composés organiques volatils (COV)

Bisphénol A (BPA)

• Bisphénol A (BPA) 2008-2012, 2016

Sous-produits de la désinfection (SPDs)

• 2001 SPDs St Johns
• 2000 SPDs Ottawa

Di-(2-éthylhexyl) adipate (DEHA), Diethylhexyl Phthalate (DEHP), et autres Phthalates

• DEHA, DEHP et autres Phtalates 2011, 2013, 2014 (2015A)

Dioxines et Furanes

• 1999 dioxines et furanes Calgary
• 1998 dioxines et furanes Whitehorse
• 1996 dioxines et furanes Toronto
• 1995 dioxines et furanes Ottawa
• 1995 dioxines et furanes Vancouver
• 1994 dioxines et furanes Winnipeg
• 1994 dioxines et furanes Halifax
• 1993 dioxines et furanes Montréal
• 1992 dioxines et furanes Toronto

Nitrosamines

• 2001 nitrosamines St Johns
• 2000 nitrosamines Ottawa

Mercure (Hg)

• Mercure (Hg) 1998, 2000

Ochratoxine A (OTA)

• Ochratoxine A (OTA) 2008-2009

Ethers diphenyl polybromés (EDPBs)  

• 2002 EDPBs Vancouver
• 1998 EDPBs Whitehorse

Biphényles polychlorés (BPCs)

• Biphényles polychlorés (BPCs) 1992-2015

Pesticides

• 1998 pesticides Whitehorse
• 1996 pesticides Toronto
• 1995 pesticides Ottawa
• 1995 pesticides Vancouver
• 1994 pesticides Winnipeg
• 1994 pesticides Halifax
• 1993 pesticides Montréal

Radionucléides

• Radionucléides 2000-2020

Micro éléments

• Micro éléments 1993-2018

Médicaments vétérinaires

• 2004 médicaments vétérinaires Winnipeg

Composés organiques volatils (COV)

• Composés organiques volatils (COV) 2015