Avis de modification pour mettre à jour le document incorporé par renvoi intitulé Étiquetage nutritionnel — Tableau des valeurs quotidiennes
Numéro de référence : NOM/ADM-DVQ-2022-1
20 octobre 2022
Contexte
Santé Canada a modifié les valeurs de potassium et de sodium pour certains groupes d'âge dans le Tableau des valeurs quotidiennes le 20 octobre 2022. Le tableau présente les valeurs de référence ou les quantités recommandées d'éléments nutritifs (la valeur quotidienne) pour des groupes d'âge précis aux fins d'étiquetage nutritionnel. Ce sont les points de référence sur lesquels se basent les pourcentages de valeurs quotidiennes (VQ) du tableau de la valeur nutritive. Les fabricants auront jusqu'au 1er janvier 2026 pour se conformer au tableau des valeurs quotidiennes mis à jour.
Les National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine (NASEM) ont publié les apports nutritionnels de référence (ANREF) mis à jour pour le sodium et le potassium (2019) (en anglais seulement). Les ANREF sont un ensemble complet de valeurs nutritionnelles de référence pour les populations en bonne santé; ils sont utilisés pour orienter les politiques et les programmes en matière de nutrition. Santé Canada a mis à jour le Tableau des valeurs quotidiennes afin de refléter les nouveaux ANREF pour des groupes d'âge précis comme suit :
- Nourrissons de 6 à 12 mois : VQ pour le potassium 860 mg
- Enfants de 1 à 4 ans : VQ pour le sodium 1 200 mg et VQ pour le potassium 2 000 mg
- Tous les autres groupes d'âge : VQ pour le potassium 3 400 mg
Le but de cet avis est d'annoncer la décision de Santé Canada à cet effet et de fournir les coordonnées appropriées aux personnes qui souhaitent soumettre une demande ou de nouveaux renseignements relatifs à cet avis. Pour obtenir plus de détails et de renseignements sur cet avis, veuillez consulter le document d'information ci-dessous.
Document d'information
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