Aliments et gâteries pour animaux de compagnie

Sur cette page

• À propos des aliments et des gâteries pour animaux de compagnie
• Personnes à risque accru
• Types d'aliments et de gâteries pour animaux de compagnie
• Manipulation et entreposage sécuritaires
• Éclosions

À propos des aliments et des gâteries pour animaux de compagnie

Au Canada, les aliments destinés aux animaux de compagnie ne sont pas assujettis aux mêmes règlements et tests que ceux destinés aux humains. Or, les aliments et les gâteries pour animaux de compagnie peuvent être porteurs de germes, y compris de la bactérie Salmonella et de la bactérie E. coli, qui risquent de causer des maladies chez les personnes et les animaux.

L'Agence de la santé publique du Canada a enquêté sur des éclosions de maladies humaines au pays attribuables à la présence de bactéries dans :

• des croquettes pour animaux de compagnie
• des aliments crus pour animaux de compagnie
• des gâteries crues pour animaux de compagnie
• des rongeurs destinés à l'alimentation des reptiles

Les germes nocifs peuvent être transmis à quiconque entre en contact avec un animal de compagnie, ses aliments ou ses gâteries. Même s'il ne présente aucun signe de maladie, un animal peut tout de même infecter des personnes qui sont en contact avec lui ou son environnement. Il est également possible que des personnes infectées et sans symptômes infectent d'autres personnes.

Lorsque vous choisissez la nourriture pour votre animal de compagnie, consultez votre vétérinaire. Vous pouvez lui demander des conseils pour prévenir la maladie chez votre animal de compagnie, et prévenir sa propagation à votre famille et à vous-même. Vous pouvez aider en adoptant des pratiques sécuritaires de manipulation, d'entreposage et de nettoyage des aliments et des gâteries pour votre animal de compagnie.

Personnes à risque accru

La plupart des gens qui tombent malades à cause de germes comme les bactéries Salmonella et E. coli se rétablissent complètement après quelques jours. Toutefois, certaines personnes sont plus à risque de contracter une maladie grave. C'est le cas notamment :

• des personnes âgées
• des femmes et des personnes enceintes
• des enfants de 5 ans et moins
• des personnes dont le système immunitaire est affaibli

Types d'aliments et de gâteries pour animaux de compagnie

Parmi les aliments et les gâteries secs ou en conserve pour animaux de compagnie, on trouve notamment :

• des croquettes
• des aliments humides en conserve ou en pochette
• des os à mâcher ou des biscuits

Les aliments et les gâteries crus pour animaux de compagnie peuvent être préparés à la maison ou commercialement. Il peut s'agir notamment :

• d'œufs crus
• de produits laitiers non pasteurisés
• de viande, d'os et d'organes crus
• de gâteries déshydratées comme du cuir brut, des oreilles de porc et des bâtonnets à mâcher Bully Sticks

Les aliments et les gâteries crus pour animaux de compagnie peuvent être frais, congelés, déshydratés ou lyophilisés. Certaines gâteries et garnitures (conçues pour être ajoutées ou mélangées à la nourriture habituelle de l'animal) sont également crues, comme les gâteries lyophilisées et le cuir brut à mâcher. Les produits alimentaires crus pour animaux de compagnie sont fabriqués sans passer par l'étape de traitement servant à tuer les bactéries et les autres agents pathogènes. Ils peuvent donc présenter un risque accru de contenir des germes.

L'Agence de la santé publique du Canada ne recommande pas de donner des aliments ou des gâteries crus aux animaux de compagnie. Des germes nocifs comme les bactéries Salmonella et E. coli ont été trouvés dans des aliments et des gâteries pour animaux de compagnie crus préparés commercialement. Ces mêmes germes peuvent également se trouver dans de nombreuses viandes crues et dans des aliments préparés à la maison. Les animaux qui mangent de la viande crue sont plus susceptibles de propager des germes nocifs par leurs excréments que les animaux qui ne mangent que des croquettes ou des aliments cuits. Même les animaux qui semblent en bonne santé peuvent vous transmettre des germes nocifs, ainsi qu'à votre famille et à vos autres animaux de compagnie.

Manipulation et entreposage sécuritaires

Conseils sur la manipulation sécuritaire des aliments et des gâteries pour animaux de compagnie

• Pour servir la nourriture à votre animal de compagnie, utilisez des plats et des ustensiles qui ne servent qu'à cela et lavez-les séparément des autres plats et ustensiles.
• Lavez-vous soigneusement les mains avec de l'eau et du savon immédiatement après avoir nourri votre animal de compagnie.
• Ne laissez pas de restes de nourriture ou de gâteries crues dans le bol de votre animal.
• Lavez et désinfectez les récipients, les ustensiles et les surfaces qui sont entrés en contact avec des aliments ou des gâteries pour animaux de compagnie, y compris les bols de nourriture et d'eau, les comptoirs, les micro-ondes et les réfrigérateurs.
  • Utilisez un nettoyant pour la cuisine (en suivant les instructions sur le contenant) ou une solution d'eau de Javel (5 ml d'eau de Javel domestique pour 750 ml d'eau), puis rincez les objets et les surfaces à l'eau avant de les utiliser de nouveau.
• Lisez les étiquettes sur les aliments et les gâteries pour animaux de compagnie afin d'en connaître les ingrédients et la date limite d'utilisation, et pour savoir s'il s'agit de produits crus ou cuits.

Conseils sur l'entreposage sécuritaire des aliments et des gâteries pour animaux de compagnie

• Entreposez les aliments pour animaux de compagnie en respectant les consignes sur l'emballage.
• Si des aliments doivent être conservés au frais, assurez-vous de le faire correctement.
• Il est possible que vous deviez réfrigérer ou congeler des aliments crus pour animaux de compagnie.
• Lorsque vous décongelez des aliments crus :
  • gardez les aliments destinés aux animaux de compagnie à l'écart de ceux destinés aux humains
  • placez les aliments crus pour animaux de compagnie sur l'étagère inférieure du réfrigérateur pendant leur décongélation
  • ne dégelez que les aliments dont vous avez besoin
  • placez les aliments dans un contenant propre et scellé qui pourra contenir les liquides susceptibles de se répandre
  • une fois que des aliments sont décongelés, ne les congelez pas de nouveau
• Entreposez les aliments pour animaux de compagnie dans d'autres contenants que ceux utilisés pour les humains.
• Conservez les aliments et les gâteries pour animaux de compagnie dans un endroit sec, à l'écart des aliments destinés aux humains.
• Nourrissez votre animal dans une pièce différente de celle où vous préparez ou mangez des aliments.
• Rangez les aliments et les gâteries pour animaux de compagnie hors de la portée des jeunes enfants et ramassez les gâteries et les bols de nourriture lorsque votre animal a terminé de manger.

Interaction prudente avec votre animal de compagnie

• Ne laissez pas votre animal de compagnie vous lécher le visage, la bouche ou des plaies ouvertes.
• Lavez-vous les mains avec de l'eau et du savon après avoir joué avec votre animal de compagnie.
• Lavez-vous les mains avec de l'eau et du savon après avoir manipulé des déchets d'animaux de compagnie.

Manipulation et entreposage sécuritaires des rongeurs destinés à l'alimentation des reptiles

Les rongeurs vivants et congelés (comme les souris et les rats) et les animaux qui les mangent (serpents, lézards, tortues et grenouilles) peuvent être porteurs de germes comme la bactérie Salmonella.

Ces bactéries peuvent contaminer les zones où les rongeurs vivants sont gardés ou manipulés, ou celles où les rongeurs congelés sont préparés, décongelés ou stockés. Un humain peut être contaminé par la bactérie Salmonella s'il touche à des rongeurs, à des reptiles ou à une zone qui est entrée en contact avec ces derniers, y compris leur vivarium ou leur cage.

• Immédiatement après avoir touché des rongeurs vivants ou congelés, ou n'importe quoi qui était en contact avec eux, lavez-vous soigneusement les mains avec de l'eau et du savon.
• Nettoyez et désinfectez soigneusement les surfaces et les objets qui pourraient avoir touché aux rongeurs.
• Gardez les rongeurs vivants dans des habitats conçus spécialement pour eux.
• Conservez et dégelez les rongeurs congelés dans des contenants distincts, à l'écart de la cuisine et de toute aire de préparation des aliments.
• Les rongeurs destinés à l'alimentation des reptiles ne devraient pas être manipulés par des personnes :
  • enceintes
  • âgées
  • de 5 ans ou moins
  • ayant un système immunitaire affaibli

Éclosions

Au cours des 20 dernières années, l'Agence de la santé publique du Canada a mené des enquêtes sur plusieurs cas d'éclosions de maladies humaines liées à une exposition à des aliments ou à des gâteries pour animaux de compagnie. Certains de ces cas figurent dans le tableau suivant. Ce tableau ne comprend toutefois que les cas confirmés par des analyses de laboratoire. Le nombre réel de personnes qui ont été malades au Canada en raison de ces éclosions est probablement beaucoup plus élevé. Selon les chercheurs, seulement 1 cas de salmonellose sur 27 et 1 cas d'E. coli O157 sur 21 ont été signalés aux autorités de santé publique.

Ressources connexes

• Diètes à base de viande crue pour les animaux de compagnie – Énoncé de position de l'Association canadienne des médecins vétérinaires
• Salmonelles et reptiles
• Reptiles et amphibiens : Animaux en santé, famille en santé
• Rongeurs : Animaux en santé, famille en santé
• Animaux de compagnie : Animaux en santé, famille en santé
• Avis de santé publique, notamment les éclosions actuelles
• Rappels et avis concernant des produits de consommation, notamment des aliments et des gâteries pour animaux de compagnie