Les allergies alimentaires et les troubles liés au gluten
Allergies alimentaires et troubles liés au gluten, étiquetage et comment éviter des réactions allergiques alimentaires.
Services et renseignements
Allergènes courants dans l'alimentation
Reconnaître les substances causant la plupart des réactions allergiques à l'aide de l'étiquetage et la recherche.
Les troubles liés au gluten
Information sur la maladie cœliaque et l'allergie au blé, les deux troubles les plus connus liés au gluten.
Les allergies alimentaires et les intolérances alimentaires
Les allergies alimentaires, la maladie cœliaque, programme de recherche de Santé Canada sur les allergènes alimentaires