Les allergies alimentaires et les troubles liés au gluten 

Allergies alimentaires et troubles liés au gluten, étiquetage et comment éviter des réactions allergiques alimentaires.

Services et renseignements

Allergies alimentaires

Reconnaître les risques et les symptômes des allergies alimentaires et comment éviter des réactions allergiques.

Allergènes courants dans l'alimentation

Reconnaître les substances causant la plupart des réactions allergiques à l’aide de l’étiquetage et la recherche.

Éviter les allergènes et les sources de gluten alimentaires

Information sur l’étiquetage des allergènes courants et des sources de gluten dans les aliments, et conseils sur comment les éviter. 

Les troubles liés au gluten 

Information sur la maladie cœliaque et l’allergie au blé, les deux troubles les plus connus liés au gluten.

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