Matières grasses : Information pour l’industrie et les professionnels de la santé

Accéder à de l’information sur la politique et la réglementation en matière d’étiquetage des aliments.

• Liste des contaminants et des autres substances adultérantes dans les aliments
• Avis de modification : Interdire le recours aux huiles partiellement hydrogénées (HPH) dans les aliments – Numéro de référence : NOM/ADM-C-2017-3
• Évaluation des risques que comporte l'exposition aux gras trans au Canada
• Règlements et conformité : Étiquetage nutritionnel
• Documents techniques sur les exigences en matière d’étiquetage
• Règlement modifiant le Règlement sur les aliments et drogues (étiquetage nutritionnel, autres dispositions d’étiquetage et colorants alimentaires)
• Archivée : Groupe d'étude sur les gras trans
• Archivée : TRANSformer l'approvisionnement alimentaire
• Archivée : Programme de surveillance des gras trans