Tableau des quantités de référence pour les aliments

De : Santé Canada

Aperçu

Ce document indique les quantités de référence pour différentes catégories d'aliments.

Les quantités de référence :

  • représentent la quantité d'aliments généralement mangée dans une séance
  • aident à déterminer ce qui constitue un emballage à portion unique
  • servent de base pour définir la portion qui sera indiquée au tableau de la valeur nutritive sur les emballages de produits de portions multiples
  • sont une partie des critères pour faire des allégations relatives à la valeur nutritive

Le document comprend aussi des instructions expliquant comment déterminer la portion à inscrire au tableau de la valeur nutritive.

Pour qui ce document a été conçu

  • industrie alimentaire
  • autres intervenants intéressés
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