Tableau des valeurs quotidiennes
Aperçu
Ce document est un tableau en deux parties indiquant les valeurs de référence ou le quantités recommandées d'éléments nutritifs (la valeur quotidienne) pour des groupes d'âge particuliers. Ce sont les points de référence sur lesquels le pourcentage de la valeur quotidienne du tableau de la valeur nutritive est fondé.
La partie 1 du tableau montre les valeurs quotidiennes de macronutriments et de sodium pour deux groupes d'âge.
La partie 2 du tableau présente les valeurs quotidiennes de vitamines et de minéraux nutritifs pour trois groupes d'âge.
Ce document est incorporé par renvoi au Règlement sur les aliments et drogues. Ce tableau est la version la plus récente et a été publié le 20 octobre, 2022. Un produit préemballé peut continuer à être étiqueté conformément à la version précédente de ce document (datée du 14 décembre 2016) jusqu'au 31 décembre 2025 (voir Documents connexes plus bas).
Pour qui ce document a été conçu
- industrie alimentaire
- autres intervenants intéressés
Dans ce document
- Partie 1 – Valeurs quotidiennes pour les macronutriments et le sodium
- Partie 2 – Valeurs quotidiennes pour les vitamines et minéraux nutritifs
Documents connexes
- Répertoire des modèles de tableaux de la valeur nutritive
- Résumé de l'évaluation par Santé Canada d'une allégation santé au sujet des légumes et des fruits et de la maladie du cœur
- Résumé des modifications à l'étiquetage des aliments
- Avis de proposition de mise à jour de l'étiquetage nutritionnel : Tableau des valeurs quotidiennes
- Avis de modification pour mettre à jour le document incorporé par référence intitulé Étiquetage nutritionnel — Tableau des valeurs quotidiennes [2022-10-20]
Lois et règlements connexes
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